我與「吾人知曉陶甕煎焙咖啡」的緣份超過五年，自2014年的小木馬開始我便帶著明太子來訪過數次，
改名是這二年的事兒，鄉村風的環境讓我們每次來都能感到溫馨自在，心裡也就這麼掛念著這家咖啡館。
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■ INFORMATION ■
週三～週日 1200PM – 1800PM（1900PM打烊）
(03)356-6106
桃園市桃園區民富十七街12號
★ 每人低消飲品一杯
★ 國小以上(含)需低消，無服務費
★ 客滿限時用餐二小時
※ 附近有收費停車場
在一排民宅裡，這家店顯得醒目極了，鄉村風風格魅力依舊不減，
唯一不同的是警語的內容換了，之前還有兒童慎入呢！
幸好當時明太子很乖，不吵不鬧，否則我們應該己入黑名單 😛
不過我倒是能體恤店家的規定，畢竟要小小孩完全不吵不鬧甚至是壓低音量確實有困難，
所以我們當家長的也應該要衡量孩子的狀況，避免影響到其它桌用餐的客人。
室內的裝設沒有太大的變化，還是這麼地舒適溫馨，這次跟朋友相約，依舊選擇店裡唯一的沙發區。
過去幾年都不知道老闆對咖啡如此著迷，
使用陶甕煎焙的方式也讓人眼睛為之一亮，無論如何都得嚐嚐才行。
手作風菜單封面，小巧可愛。
以前就吃過這兒的大蒜麵包，這次來再點，依舊美味，那香氣真的是迷倒我這個大蒜控。
口感之所以誘人，正是因為它那外層微微酥脆，中間軟綿的口感，一個人可以解決掉一份不是問題。
像消波塊的中部粽冰磚拿鐵，兼具創意與巧思，
當牛奶與咖啡磚融合在一起時。絲滑綿密的口感在嘴裡超有戲。
讓老闆打開話匣子大聊特聊的即是眼前的陶甕咖啡，
瞧那專業的手勢，笑容滿面的心情，就知道老闆有多享受沖泡咖啡的樂趣了。
我說，我不太喜歡帶酸味的咖啡，老闆便推薦我試看看肯亞的。
精心挑選的單品咖啡豆，在烘過之後，優雅地沖一杯品嚐，根本就是享受啊~~~
值得一提，我平常過午喝咖啡一定會影響晚上的睡眠，
但，當天喝完這壼，完全沒有這個問題，太神奇了吧！
我個人其實不太常吃麵包，總覺得吃來吃去就那些口感及味道，
但卻無法抗拒這款超級邪惡的羅勒青醬鄉村麵包…………….
其原因在於店裡的麵包皆為老麵發酵，幾經失敗才換得現在的美味，且培根及花椰菜用料大器毫不手軟，
加了青醬增添風味，讓人一口接著一口停不下來，點一份吃不完，得打包當下一餐。
有了香蒜，也來了青醬，再來一份茄汁辣味雞肉烤餅披薩，換換口味感受一下。
微微的辣勁，外皮薄且脆，同樣是美味的點心，吃的很滿足。
吾人知曉跟造型饅頭工作室合作，推出一系列的饅頭蛋糕組合，
萬聖節款的角落生物搭配吾人知曉的巧克力蛋糕，好吃又可愛，別說小孩心動，大人也瞬間融化。
巧克力略帶苦甜味，綿密又紮實，在嘴裡一下就泯開，口腔裡的巧克力味讓人有滿滿的幸福感。
臨走前外帶一份明太子喜歡的皮卡丘搭配檸檬蛋糕，
向來對甜食沒那麼感興趣的孩子，竟然在半小時內吃乾抹淨，一口也不留。
閒聊之餘，闆娘請我們試吃她的新作：拿鐵戚風蛋糕。
以自家烘焙的咖啡豆將研磨顆粒加入麵糊中製作而成，
法式鮮奶油裡加了馬達加斯加的香草莢，有點苦又帶點甜，好吃。
有時給自己幾個小時的空檔，點一杯老闆拿手的陶甕單品咖啡，再來份麵包及蛋糕，
悠悠哉哉地談天說地，找回最初的少女心 🙂
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迎接12月草莓季，我們很快二訪。
現場蛋糕菜單有一半也都換成草莓口味了。
二訪時選擇不同的飲品：小熊冰磚拿鐵，風味不錯，小熊造型萌萌的，很少女心～
餐點部份與前次相同，僅增點一份香烤起司麵包脆片嚐鮮，
口感酥脆，比一般的餅乾再軟一些，適合當茶點。
草莓可可蛋糕是本次前往的重點，季節限定怎能不點來嚐？
以法國鮮奶油加上純可可粉打發而成的可可鮮奶油，有點苦甜苦甜，
我沒有甜食胃，腸胃問題讓我不太能品嚐太多甜食，但搭配新鮮的草莓一塊入口，其實不太甜膩。
底層的戚風蛋糕非常綿密，可以用絲滑柔順來形容口感。
闆娘招待檸檬與香草二種口味讓我們嚐鮮，酸酸甜甜的檸檬很解膩，香草則有較明顯的香氣。
季節限定不是隨時有，歡迎草莓控一起來消滅草莓 🙂 🙂
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2022.11.10 榮登窩客島首頁
