吾人知曉陶甕煎焙咖啡|打造溫馨舒適鄉村風空間,提供手工鹹甜點與自製老麵麵包,全部都想來一份!12月草莓季,快跟上!

我與「吾人知曉陶甕煎焙咖啡」的緣份超過五年,自2014年的小木馬開始我便帶著明太子來訪過數次,

改名是這二年的事兒,鄉村風的環境讓我們每次來都能感到溫馨自在,心裡也就這麼掛念著這家咖啡館。

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■ INFORMATION ■

週三~週日 1200PM – 1800PM(1900PM打烊)

(03)356-6106

桃園市桃園區民富十七街12號

★ 每人低消飲品一杯

★ 國小以上(含)需低消,無服務費

★ 客滿限時用餐二小時

※ 附近有收費停車場

在一排民宅裡,這家店顯得醒目極了,鄉村風風格魅力依舊不減,

唯一不同的是警語的內容換了,之前還有兒童慎入呢!

幸好當時明太子很乖,不吵不鬧,否則我們應該己入黑名單 😛

不過我倒是能體恤店家的規定,畢竟要小小孩完全不吵不鬧甚至是壓低音量確實有困難,

所以我們當家長的也應該要衡量孩子的狀況,避免影響到其它桌用餐的客人。

室內的裝設沒有太大的變化,還是這麼地舒適溫馨,這次跟朋友相約,依舊選擇店裡唯一的沙發區。

過去幾年都不知道老闆對咖啡如此著迷,

使用陶甕煎焙的方式也讓人眼睛為之一亮,無論如何都得嚐嚐才行。

手作風菜單封面,小巧可愛。

以前就吃過這兒的大蒜麵包,這次來再點,依舊美味,那香氣真的是迷倒我這個大蒜控。

口感之所以誘人,正是因為它那外層微微酥脆,中間軟綿的口感,一個人可以解決掉一份不是問題。

像消波塊的中部粽冰磚拿鐵,兼具創意與巧思,

當牛奶與咖啡磚融合在一起時。絲滑綿密的口感在嘴裡超有戲。

讓老闆打開話匣子大聊特聊的即是眼前的陶甕咖啡,

瞧那專業的手勢,笑容滿面的心情,就知道老闆有多享受沖泡咖啡的樂趣了。

我說,我不太喜歡帶酸味的咖啡,老闆便推薦我試看看肯亞的。

精心挑選的單品咖啡豆,在烘過之後,優雅地沖一杯品嚐,根本就是享受啊~~~

值得一提,我平常過午喝咖啡一定會影響晚上的睡眠,

但,當天喝完這壼,完全沒有這個問題,太神奇了吧!

我個人其實不太常吃麵包,總覺得吃來吃去就那些口感及味道,

但卻無法抗拒這款超級邪惡的羅勒青醬鄉村麵包…………….

其原因在於店裡的麵包皆為老麵發酵,幾經失敗才換得現在的美味,且培根及花椰菜用料大器毫不手軟,

加了青醬增添風味,讓人一口接著一口停不下來,點一份吃不完,得打包當下一餐。

有了香蒜,也來了青醬,再來一份茄汁辣味雞肉烤餅披薩,換換口味感受一下。

微微的辣勁,外皮薄且脆,同樣是美味的點心,吃的很滿足。

吾人知曉跟造型饅頭工作室合作,推出一系列的饅頭蛋糕組合,

萬聖節款的角落生物搭配吾人知曉的巧克力蛋糕,好吃又可愛,別說小孩心動,大人也瞬間融化。

巧克力略帶苦甜味,綿密又紮實,在嘴裡一下就泯開,口腔裡的巧克力味讓人有滿滿的幸福感。

臨走前外帶一份明太子喜歡的皮卡丘搭配檸檬蛋糕,

向來對甜食沒那麼感興趣的孩子,竟然在半小時內吃乾抹淨,一口也不留。

閒聊之餘,闆娘請我們試吃她的新作:拿鐵戚風蛋糕。

以自家烘焙的咖啡豆將研磨顆粒加入麵糊中製作而成,

法式鮮奶油裡加了馬達加斯加的香草莢,有點苦又帶點甜,好吃。

有時給自己幾個小時的空檔,點一杯老闆拿手的陶甕單品咖啡,再來份麵包及蛋糕,

悠悠哉哉地談天說地,找回最初的少女心 🙂

 

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迎接12月草莓季,我們很快二訪。

現場蛋糕菜單有一半也都換成草莓口味了。

二訪時選擇不同的飲品:小熊冰磚拿鐵,風味不錯,小熊造型萌萌的,很少女心~

餐點部份與前次相同,僅增點一份香烤起司麵包脆片嚐鮮,

口感酥脆,比一般的餅乾再軟一些,適合當茶點。

草莓可可蛋糕是本次前往的重點,季節限定怎能不點來嚐?

以法國鮮奶油加上純可可粉打發而成的可可鮮奶油,有點苦甜苦甜,

我沒有甜食胃,腸胃問題讓我不太能品嚐太多甜食,但搭配新鮮的草莓一塊入口,其實不太甜膩。

底層的戚風蛋糕非常綿密,可以用絲滑柔順來形容口感。

闆娘招待檸檬與香草二種口味讓我們嚐鮮,酸酸甜甜的檸檬很解膩,香草則有較明顯的香氣。

季節限定不是隨時有,歡迎草莓控一起來消滅草莓 🙂 🙂

 

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2022.11.10 榮登窩客島首頁