CJ's Diner｜僅六日營業~三合院裡的美式餐廳，英國老師在台圓夢的起點！

CJ’s Diner 這陣子在網路平台上聲名大噪，不僅在桃園地區傳開，連台北人也慕名而來，雖說網路有強大的渲染力，但我更相信是因為 CJ’s Diner 的料理夠水準，才能在這片田野間打響出名號。

附近有五酒桶山及羊稠森林步道，一頓美食之後走動走動練練體力，傍晚再接著到秘覓良品坐坐，欣賞山腳下星光熠熠的夜景，週末這樣安排超chill～

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文章摘要

藏身田野間的 CJ’s Diner

雖然桃園區/蘆竹區就在隔壁，但坑子里這個位置比較偏，對我們來說還是遠了些，就在即將抵達目的地時才發現原來這兒緊鄰著2014年花彩節的主場地，距離坑口彩繪村也很近，而 CJ’s Diner 還得再往裡頭走一些路。

附近一帶幾乎不見住家，倒是有零星幾家工廠，週末正休息著。一望無際的稻田，讓我想起稻香這首歌，好應景啊！CJ’s Diner 藏的有點深，務必得停在馬路邊再走進來，不遠，走路當散步，二旁稻浪隨風一波波搖擺，挺浪漫。

尚末踏進三合院，外頭廚房飄散出一陣陣香氣，店員正忙著備料及製作食物，真佩服這樣的大熱天能在沒有冷氣的空間裡待著，但店員卻絲毫沒有露出一丁點的不耐煩，在我們詢問時依舊耐心的給予回應，超讚。

這些花花草草是波蘭老闆娘的小綠洲，看得出她非常喜歡用自然的植栽妝點這棟百年老屋，也確實被她打理的很美。

老闆娘對古董情有獨鍾，在她的眼裡這些可都是寶～聽她提起房東的祖父是老師，眼裡盡是崇拜，屋子裡的一點一滴，透過她的用心，以有限的中文做介紹，能夠感覺到她真心喜歡台灣這片土地，真讓人感動。

從窗格、燈飾到佈置擺設，中式古厝狹帶著波蘭風格，迸出新鮮特別的火花，二者交融的異國風情，還真是難得一見。

這裡是客廳，據聞來自波蘭的老闆娘特別喜愛鏡子，而古厝裡的鏡子也不只這一處。

阿龍是英國籍，爸爸曾經在花蓮蓋發電廠，阿龍順勢待在台灣就學，慢慢習慣並愛上花蓮的風景。響往自由的阿龍從小就愛做料理，長大後曾一度被爸爸阻止走廚師這條路。輾轉數回，幾年前到波蘭協助媽媽處理餐廳一些事，因疫情關係便說服也喜歡台灣的媽媽一起回來開餐廳。為了媽媽的居留證，阿龍決定開公司，讓媽媽得以順利留在台灣。而阿龍前後在台24年擔任英文老師，最後跟媽媽選擇在這裡落腳，試圖用美味的料理綁住台灣人的美食魂。