英法葉咖啡烘焙坊*己歇業

英法葉開幕才半年,是一間很新很漂亮,走進去就讓你感覺像精品店的西點烘培坊。

除了做西點麵包,還是一間餐廳,提供輕食、排餐及下午茶的服務。

 

老闆從台北來到這裡開業,選擇開在巷弄裡,低調的很~

開在大馬路邊不是明顯許多?可以吸引較多人潮嗎?

曾待過食品業的老闆,不喜歡台北市忙碌的用餐步調,他希望大家可以放慢腳步,在安靜的環境底下好好的吃頓飯。

在這裡沒有所謂的”限時用餐”,不過因為店裡的空間舒適寬敞,所以座位有限,只有假日必要時才會請大家給個方便,好應付湧進店裡的人潮。

 

我們事先跟店經理Ben約好要在中秋節前夕到店自取預購的鳳梨酥,藉此順道用個餐,了解一下這兒除了麵包還賣了什麼。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

走進店裡,一座漂亮的麵包架上堆滿了當天現做的麵包。

麵包擺放整齊,看起來又美味又有質感,頗像精品店的商品陳設,平凡中帶點貴氣,視覺上令人滿意。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

長長的蛋糕展示櫃,像極了首飾店的商品櫃設計,不過小橱窗裡擺的不是項鍊戒指,而是馬卡龍及小蛋糕這一類的甜點。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

一樓除了是烘焙坊,供應各式的西點麵包,還有幾個座位,一側靠窗處則有高腳椅,待在那排位置望向窗外,可以窩著享受一人世界。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

烘焙坊的麵包幾乎都很吸引人,不僅是外觀,就連內餡也很美味,還將主要成份清楚的標示在立牌上,減少消費者對食材的疑慮。

為了兼具美味及健康,店裡的麵粉來源,都是從法國及日本進口的高單價麵粉,只能說老闆真是佛心來著~

架上的麵包不怕客人試吃,挑嘴的明太子只要有試吃的都吃,有的甚至還多吃了好幾口。

明太子直說好吃,硬是要我們買回家當做隔日的早餐。我們選了皇后小吐司及黑糖小吐司,皇后款裡頭是明太子最愛的乳酪,開心幾乎吃掉一整個~

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

 

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

Ben引我們走上二樓,梯間的設計穩重有質感,根本就是飯店吧~

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

二樓很特別,每一處角落都不一樣,有屬於各自的調調,座位之間的距離讓人感到舒適。

 

 

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像這樣的布沙發我個人很喜歡,而且這組真的很好坐,完全不會陷下去。

 

 

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這個角落看起來則像是待在豪宅用餐一樣,有全家人聚在一起的幸福感。

 

 

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這一側的氛圍不錯,加上柔和的燈光,很適合情侶。

 

 

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二樓放眼望去空間感營造的很好,燈光美氣氛佳,有歐式風情的FU,最讚的是各類不同款式的沙發樣式,讓大家有很多選擇。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

 

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

 

 

 

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短短的透明空橋,為整體設計加了分。只是穿裙子來的朋友得小心這一區嘿~

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

 

 

 

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英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

我們被安排在靠玻璃天井的位置邊,可以看到對面,往下看角度也很棒。

在大水晶燈的照射下其實很美,只是我的相機拍不出它光芒四射的樣子。

 

 

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英法葉從上午十點開始供應Brunch,下午是午茶時間,晚上六點開始供晚餐。

附餐的沙拉清爽可口,份量不少,成了炎炎夏日必要的開胃菜。

 

 

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套餐可選奶油磨菇濃湯&南瓜濃湯。

明太子一向愛吃菇,所以我們都選了這個口味~

濃醇香~跟一般餐廳比起來,湯的份量算多的。

 

 

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店家招待明太子一份他最愛的草莓鬆餅,開心到閤不攏嘴,低著頭一路狂吃。

 

 

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這兒的鬆餅不是鬆餅粉做的,而是使用進口的低筋麵粉,由師傅親手打發調製而成。

為了研發出口感獨特的鬆餅,聽說師傅可是一再的嚐試,丟了很多失敗的,才有眼前這份屬於英法葉自己的味兒~

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

看到它上桌,我馬上有疑問,怎麼這季節還有草莓?

店家解釋,為了讓大家一年四季都吃得到草莓,它們的草莓都是”進口的”,有固定的來源。

雖然進口的草莓明顯較小顆,但對於像明太子這種草莓控,可是樂到嘴都歪了!

而且草莓很甜,口感甜度在水準之上,老闆真的很大方啊。

它們的鬆餅口感跟我以往吃到的完全不一樣,很脆,脆的很香,在盤裡擱置了一段時間後,還是脆口的,真神奇。

搭配莫凡彼冰淇淋,冰涼脆口,好滿足啊~~~~我私心的推薦大家一定要來嚐嚐!

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

 

還有~店家替大家準備的分享盤,是愛心形狀的呦。

把愛心小鬆餅放在愛心小盤上,有甜蜜的FU~

 

 

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英法葉既然是烘焙坊,那麼餐點部份當然要試試它們的拿手菜。

Ben推薦我們帕里尼套餐,思考了幾十秒,我跟太子拔決定都吃帕里尼。

 

 

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還記得二週前到某餐廳吃帕里尼,印象沒有很好,因為那家店的帕里尼口感偏軟,再加上我沒有馬上吃,短短幾分鐘內,整個變的軟又濕潤。

該店家的做法,還把一大堆生菜包進帕里尼,搞的我一度想退貨……

 

一樣是烘焙起家,怎麼英法葉的帕里尼那麼好吃?!

「煙燻鴨胸梅子帕里尼」,至少有四大片的鴨肉,肉質Q彈,但不至於太彈牙咬不動。

帕里尼的口感很脆,則是完全的加分效果,感覺是幸福的滋味,大滿足!

 

 

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「雞腿帕里尼」的雞肉鮮又嫩,蠻滑口的。

一旁的起司薯條讓我們又愛又恨;

愛的是,明太子超愛起司,而這種薯條的口感讓我們很喜歡;恨的是,明太子平常很不愛吃薯條,我跟他老爸也因為怕胖很少吃……

可是這一餐,我們竟把二份薯條都給吃下肚了@@”

明太子更是瘋狂的嚷著只想吃帕里尼酥脆的外皮,看他如此捧場就知道這份帕里尼在這麼挑嘴的小孩嘴裡,肯定是得到很高的分數。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

喝了一口英法葉的花茶,我直覺這是進口的。

事後聊更確定是進口的沒錯,在台灣我還沒喝過這種味道跟香氣的花茶,很好入口,沒有太濃重的花香氣或苦澀味。

連瓷器都很高級,質感超棒,下次不來喝個午茶怎對的起自己?

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

閒聊一番之後,撇見店裡某個角落有”金牌好店”的扁額。

原來英法葉可是2014年桃園縣的金牌好店店家之一,真不簡單。

只是這塊扁額放在店裡感覺有些突兀,與這兒的裝潢很不搭,一時之間還不知道該擺在哪裡,所以先擱在角落。

(是說一定要用這種大紅色嗎?我覺得可以更有設計感一些)

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行  

英法葉的位置不醒目,但認真說起來,它開在豪宅樓下,店租也不會太便宜。

店家很努力,期待能做出自己的品牌,至於成本,大概不是在優先考慮之內了,

要不餐點怎麼這麼便宜,出乎我意料之外啊,呵呵~

我開玩笑的說,如果有人能幫忙顧明太子一個下午,我還真想跟太子拔來一場豪華午茶宴啊!

 

臨去之前,Ben送了明太子一顆馬卡龍,超愛馬卡龍的他開心的一直跳,真是屬螞蟻來的。

 

 

 

─ 9.12 更新 ─

來過一次英法葉,嚐過這兒的餐點之後,茲茲念念它們家的豪華午茶宴。

下午準備要到機場接太子拔,便跟Ben聯絡好,打算中午來用個餐,再直接去機場,超順路~

臨時想到前幾天po文,宗鑫夫妻表示也想來看看,就臨時邀請他們一塊兒來吃吃喝喝。

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

老早就先想好這天是為了午茶組合專程來的,所以一到位子上,什麼都不看,我跟明太子馬上看中意這款巴黎鐵塔,超級豪華的啦!

巴黎鐵塔共三層,二層甜點,一層是帕里尼,有甜有鹹,超讚的組合。

 

 

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第一層是明太子的最愛,當然最後都被他給吃光光了…..

甜甜的馬卡龍+微酸的奇異果,再來一口沾了奶油的草莓,明太子一整個吃的好滿足!

馬卡龍其實是很甜的甜品,外層是食用色素,但英法葉的馬卡龍不太甜,外層顏色很淡,讓我比較放心給明太子多吃幾口。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

第二層是高級甜點來著,裝飾成這樣端上桌,光是用看的就很滿足了~

手指餅乾很香,吃起來很像中式馬卡龍那種味道及口感。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

裡頭是野莓,微微的酸融合在甜甜的慕思裡,超好吃的!很多朋友都知道我一向不吃甜食,一吃就會狂喝水,因為太甜。

但這裡的甜點我還蠻愛的,口感層次都很棒,吃起來沒什麼負擔。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

第一次我們來嚐過雞肉&鴨肉二種口味的帕里尼,這回的午茶組合第三層,我選了明太子喜歡的燻鮭乳酪。

因份量太多我們便打包回家,嚐過之後,覺得這組合挺妙,蠻好入口的,當然最重要的還是在店家最厲害的帕里尼,

來吃第二次口感及爽脆度還是跟第一次一樣,可見SOP寫的很好,也認真follow,哈哈(其實是師傅不簡單啦)。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

Ben招待宗鑫夫妻二種蛋糕,吃第一口他們就表示”讚”。

 

 

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這下可不是只有我一個人說好吃嘍~

我想美味的秘訣,除了師傅很重要,原料也肯定不馬虎。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

蘋果牛奶,這是我記得的名字。其實在菜單上它有另一個很漂亮的名字,叫白雪公主什麼的,我忘了…XD

這杯有很原味的濃醇香,沒有人工香精的味道,大人會喜歡,小孩也適合。

 

 

英法葉咖啡烘焙坊*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

拍糊的抹茶牛奶,是明太子指定的,因為他很愛抹茶味~

這杯味道也不錯,抹茶味道很濃,但並沒有因為這樣而蓋過牛奶味。

 

 

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今天很開心第二次跟宗鑫夫妻用餐,我們好能聊,哈哈!

只是今天明太子因為過敏不太受控制,辛苦宗鑫拔拔一直陪他玩^__^”

 

 

 

■ INFORMATION ■

Brunch 1000AM-1400PM / 下午茶 1000AM-2030PM / 晚餐 1800PM-2000PM

(03)217-0560

桃園市國鼎二街2號 (國聖二街交叉口)

※ 愛買特約停車場,開車約一分鐘 or 路邊停車

英法葉午茶   英法葉西點

 

 

 

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8 Comments on “英法葉咖啡烘焙坊*己歇業”

  1. 我只能說你真的很會挑地方吃
    我~太孤陋寡聞了!
    版主回覆:(09/10/2014 03:14:03 AM)
    呵呵,別這樣說
    我只是愛吃愛玩而己

  2. 吃過他們家鬆餅真的很好吃 !!
    版主回覆:(09/10/2014 03:14:44 AM)
    真的吼 !!
    吃過的都說讚!!

  3. 店內擺設和用餐環境好讚!!!
    餐點也是很棒耶!!!
    推!
    版主回覆:(09/10/2014 03:16:00 AM)
    桃園蠻多精品咖啡館
    這類有質感的烘焙坊倒是少見

  4. 根本就是高級西餐廳的FU
    環境很讚
    鬆餅感覺也好吃
    版主回覆:(09/10/2014 03:18:53 AM)
    我個人覺得鬆餅真的很讚
    一定要來試試

  5. 再推一次
    我要找機會帶女王來約會了
    版主回覆:(09/12/2014 01:46:51 PM)
    女王..我以為甘單家族的文是麻麻寫的耶@@
    這裡女生一定會喜歡
    快來快來

  6. 噗~!
    沒辦法⋯⋯口氣太娘了!
    版主回覆:(09/12/2014 02:12:26 PM)
    不是啦!!
    我是覺得會寫文的大概都是女生居多
    畢竟拔拔在工作都很忙咩

  7. 麻麻要帶孩子
    我是利用剩下的時間在拼命紀錄
    放假則以我為主吧!
    還是得上班囉⋯⋯只是寫旅遊是興趣
    我~歹~命!
    版主回覆:(09/12/2014 02:58:45 PM)
    給拔拔一個讚!!!
    這些紀錄將是甘單家族日後最美最珍貴的回憶

  8. 推推,跟魚麻來用餐完的感想是.餐點真的都好優.帕里尼不是我說的超好吃的
    也謝謝魚麻帶我們來這間好店用餐^^
    版主回覆:(09/29/2014 01:48:07 PM)
    不用謝^^
    下次你們夫妻自己來用餐更有情調~

Comments are closed.