早有耳聞許多人大推的大洲魚寮，不過由於當時明太子還小，覺得帶他來吃這等美味，似乎嚐不出價值。
而且我的個性，也不想一窩蜂的跟進，慢慢來，才能好好感受它的與眾不同。
一直到今年三月份，就在我生日的前一天，我們終於決定來這裡慶生，也期待這兒的餐點真的能展現出它不同於一般餐廳的獨特美味。
還沒走進餐廳，不難感受到一股獨特的魅力，難怪開幕至今，依然吸引大批饕客前往。
其實我個人很喜歡這種風格的建築，總覺得在裡頭用餐感覺悠閒自在，比較不受拘束。
大池塘、木造景觀，營造出很舒適的環境。
對於環境，我們全家都很滿意。而且佔地寬廣，帶小孩來用餐非常適合。
走近池子邊，發現好多小朋友在餵魚，明太子也到了喜歡餵養的年紀，很快就湊上前一起玩。
服務生替我們安排了一個小小角落，氣氛蠻不錯的，而且挺安靜。
我發現，餐廳像是一分為二，一條通道劃分出一中一西二種不同風格。
吧台營造出浪漫的氛圍，適合等一個人哦^^
餐廳裡也提供大包廂，在這裡聚會想必會令人滿意才是。
從一些小細節，不難看出餐廳的用心。
連明太子都有小孩專屬餐墊，很俏皮可愛呢~
值得特別一提的是，菜單有好幾頁，上頭連用餐日期、價格、每一道的菜色名稱，甚至還有一頁是專訪魚寮人物~主廚阿龍師傅的側寫。
經過服務生一連串詳細的餐前說明之後，才知道這本菜單是可以帶走做紀念的呦~是不是很特別啊！
菜單內容印製的非常詳細，並且方便客人點餐，所有的選項一目了然，很棒的想法呢。
有小孩的餐墊，也有大人專用的，三星蔥圖案還真是首次見到。
紅石榴蘿蔓水果沙拉佐特調優格醬，水果新鮮好吃，份量適中，搭配甜甜酸酸的優格醬，爽口入味。
明太子的兒童餐，感覺也很美味。二顆飽滿有料又紮實的三角飯糰，對孩子來說己經很足夠。
每餐現打的聖女小番茄汁，產地來自嘉義民雄，很天然的口感，不像市售飲料有許多潻加品，對孩子很好，營養又健康。
再加上一小塊可口的蛋糕，一整個大滿足，連我都想吃兒童餐了。
濃湯也是兒童餐的一部份，而且超大份量！連我喝完都覺得飽了，後頭還有很多美食等著我耶……
明太子是很貼心的兒子，平常很喜歡跟我擁抱，這天他送了我一個吻，是我最棒的生日禮物。
壽司小點(龍蝦沙拉軍艦等司+蟹卵玉子捲+蝦握壽司)
其實吃到壽司我己經七分飽了，接下來這道湯品更是一絕，以春菊、三星蒜、昆布湯底熬製而成，超鮮甜超好喝的啊！
而火鍋食材部份有：松葉蟹管肉、阿根廷紅蝦、九洲帆立貝，每一樣食材都非常新鮮，川燙一下沾點芥末和風醬油就很好吃了。
烤物：炭烤松葉蟹鉗、糯米椒、脆梅、山胡桃煙燻黃鰭鮪魚串
從這裡才開始上主菜，六道主菜任選一。
南方澳特產：鬼頭刀~魚肉新鮮，質地軟嫩，經過香煎過後香氣四溢，明明己經很飽了，還是忍不住聞香而來，把它吃乾抹淨。
主菜之一，碳烤羊肩排，沒有讓人受不了的羊騷味，取而代之的是又嫩又多汁的羊肉，很難得吃到這麼軟的羊肉，全部吃光它！
終於等到上點心，難得這麼期待倒數的餐點，實在是太飽啦！
由員山特產製成的古早味芋頭糕，綿密的口感讓人印象深刻，雖然是炸物，但卻不油不膩，反而想再續盤呢。
三種起司乳酪蛋糕
杯子蛋糕
冰心綠豆皇
好吃又豐盛的甜點，最後再來一杯有機蓮花茶，好滿足的一餐！
我們覺得大洲的餐點很棒，品質口感，還有環境都令人滿意，這次的慶生餐點令人難忘，真心推薦給大家！
■ INFORMATION ■
1130AM-1400PM / 1730PM-2100PM
套餐單一價 980元/人(+10%服務費，無刷卡)
孩童最低消費(小一至小四)350元套餐；(幼兒園)150元套餐
(03)955-9110
宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
※ 每週二公休
※ 提供哺乳室
※ 路邊停車
