難得進一趟台北市，也難得帶孩子走進居酒屋，這天我們心裡很是雀躍。
瀧淶居酒屋在今年九月份開幕，以木質裝潢為主，招牌上的一串字「GOOD OLD TIME」，有讓人懷念的味道，彷彿即將帶我們回到過去的年代。
外觀沉穩內歛，裡頭很有質感，有人是跟著好友們用餐閒聊，也有人是帶客戶來用餐，
更有一對對情侶待選了寧靜又有氣氛的角落共度美好的晚餐。
瀧淶在一條幽靜的巷弄裡，獨特的建築外觀不難讓人發現它。
老實說，自從有了明太子，我便不曾再走進居酒屋裡用餐，深怕打擾到其它客人。
好不容易挨到他四歲了，能有機會來到這樣的環境，好好坐下吃頓有氣氛的晚餐，還真是令人開心啊！
瀧淶算是燈光美氣氛佳的餐廳，從裝潢、黑色皮椅及鎢絲燈的巧思裡透露出有質感又帶點華麗復古風。
從環境氣氛的營造，以及接下來的餐點，都讓人感覺到我們認為的低調沉穩卻注入了創意元素，巔覆了我們對傳統居酒屋的刻版印象。
每處角落、每個空間皆替大家考慮了隱私，可以選擇安靜用餐，就算傳出了喧嘩聲也不致於影響他人太多。
頭頂上的水晶燈飾替華麗感加分許多，這是我們當天用餐的長型大包廂，也是許多知名藝人及模特兒的指定席哦。
眼前這張己有80年歷史的”床”，可是比我的父母還要老呢！
放上了一些擺飾，再加上一盞水晶吊燈，讓阿嬤的床看起來不再老舊，一整個復古華麗感再次出現！
古董電視機、老式膠盤唱片，襯托出瀧淶的與眾不同。
瀧淶的菜單設計簡單明瞭，從一百多到四百多都有。
酒類則是以美式調酒為主，來居酒屋不點酒似乎說不過去，不過有小孩在身邊的我們也只能選擇放棄，把肚子餵飽比較重要啦~
第一道菜就讓人眼睛為之一亮！
不僅是擺盤，食材內容也搭配的很巧妙。
牡丹蝦無比新鮮，還可以請店家烤蝦頭當下酒菜。
干貝、鮭魚、海膽，每一種都很誘人，連平常不吃生魚片冷盤的我都禁不起誘惑，每一種都給它細細品嚐一番。
這些都是當天進的新鮮漁貨，沒有腥味，只有鮮甜味。
擺盤像是藝術品的鮭魚捲上桌。
烤過的鮭魚將甜味鎖在裡頭，和著醋飯及蝦肉還有海苔，是一道讓人滿足的餐點。
個人覺得店裡的”捲類”CP值頗高，個個飽滿豐實，料多味美，建議大家一定要點來嚐嚐。
唐揚炸子雞鹹酥香，雖然外層酥脆，但肉汁卻被鎖在裡頭，肉也很嫩，害我狂嗑好幾個，對朋友真是歹勢，實在太好吃了。
培根干貝捲，顧名思義就是培根包著干貝一起烤。
我很少見到這麼有料的干貝，超飽嘴，而且搭配培根還真是有趣又協調的組合。
或許有人會說，炸豆腐是一道簡單的料理，連小吃店都有。
但，瀧淶強就強在它的醬料，所有的醬料都是店家自行研發特調出來的，讓原本再平凡不過的豆腐都因為它而大大加分。
當然~那層薄又脆的外衣，裡頭包覆著其實是又嫩又滑口的豆腐哦。
烤三層肉味道夠濃郁，店家的特調醬汁真是太厲害！
玉米的小孩，小小一隻，但~超甜！
帶皮一起烤的玉米筍，不用沾醬就非常美味~很適合小孩，明太子一口氣吃了二隻。
瀧淶捲真的很優，我們都覺得口感很棒。
來瀧淶必點哦！
接下來這道更厲害！至少我走過這麼多間餐廳，還是第一次看到這道菜。
“火紅上癮炒薯條”，這名字夠威吧！如其名，真的會讓人愈吃愈上癮，嘴巴停不了的一道下酒菜。
薯條先炸再炒過，但吃起來不會乾柴，反而是外層酥脆，裡頭還嚐的出濃濃的薯條味~
跟店家的獨門辣醬料一塊拌炒，每個人都是一根接著一根，深怕被其它人給吃光光，哈哈~
這道菜顛覆了傳統薯條的做法，非常有創意，大力推薦的一道必點菜哦！
雞腿串也很好吃，外皮烤的有點微焦，把鮮甜的肉汁鎖在裡頭，讚！
烤中卷的口感很不錯，又Q又彈，時間火候都掌握的恰到好處，連小孩都可以吃的一道菜。
這盤炒麵很特別，吃起來有點像義大利麵的感覺，但其實它是炒烏龍麵，很滑很順口，特別點來給孩子們吃。
舒芙蕾麻糬，光看這名字就覺得它很美，很有頂級甜點的感覺。
讓人驚訝的是，這麻糬吃起來滑滑的，且不黏牙，為什麼？老闆說：可以告訴你們，但~不能公開，哈哈！
加了花生粉及煉奶的麻糬，我個人推薦，必點！想知道為什麼有這麼獨特的口感，就請大家親自來嚐嚐，跟老闆聊聊嘍~
別看每一道菜份量都少少的，但其實吃到一半就覺得超飽了~
原以為後頭沒菜了，老闆又突然加了一道明太子最愛的”清酒蒸大蛤蜊雞湯”！
滿滿一碗又大又飽滿的蛤蜊，湯頭是以老母雞、洋蔥及香菜..等一同熬製而成，湯頭清甜不油膩，再搭配新鮮的大蛤蜊，成就了一碗好湯。
這下~樂到明太子了~從第一口到最後一口都沒說話，完全不像愛說話的他，可見有多好吃~
瀧淶是這幾個年輕人(右一/右二/右三)一起努力的共同目標，有理想又有創意，期待他們在繁華的台北市打出響亮的名號。
對了！魚推薦幾道必點的菜色，大家一定要嚐嚐看~
還有，目前瀧淶僅晚上營業，不過店家正在籌備推出超值的商業午餐，
所以日後的營業時間就會調整嘍，請大家密切留意粉絲團相關訊息哦。
~最後店家超大心的提供優惠給魚魚的讀者~
來用餐的朋友只需要告知店家是透過魚魚的推薦文章前來用餐的，店家便會提供一份招待。
至於招待的內容，魚魚就不清楚了，但我相信店家肯定是誠意十足的呦~
■ INFORMATION ■
1800PM – 0200AM
(02)2508-2556
台北市中山區龍江路333號
※ 榮星花園地下收費停車場，步行數分鐘即可抵達
