三月份生日當天，我突然想換換口味，來點不一樣的。
想起古厝串燒離我們家很近，開車不超過十分鐘，也沒預約就直接來了。
店裡座位數不多，還好是平日，不然還真有些擔心需要等上一會兒。
往蘆竹方向，沿路不難見到像這樣的紅磚老厝，雖然位於車水馬龍的主幹道上，但古厝還挺低調的，若不是晚上點亮了招牌燈，目標還真不太明顯。
寧靜的氛圍，少了七彩霓紅燈的閃爍，更顯出古厝獨特的魅力。
走進屋裡聽見一旁客人的閒聊，才知道古厝去年十月才開張，在這一帶算是很新的店家，室內大約可容納25-30人左右。
原本只有一二桌客人，想不到愈晚人愈多，我們離去之前便己是坐無虛席了。
仔細觀察前來用餐的客人，看他們點菜似乎是來過好幾次的熟客，只有我們頭一次來不知所措的思考著該點些什麼…….
聽說這老屋從前是牛舍來著，老闆從事日式料理多年，因為想走自己喜歡的路，
又希望能兼顧家庭，所以開了這間古厝串燒，想把幸福的好味道傳遞下去。
我不時地望向他們一家人在廚房工作時的樣子，大人們不急不徐的忙進忙出，一邊招呼客人一邊做料理；
一個比明太子還小的男孩則靜靜的坐在檯前，不吵也不鬧。
我想，這就是一家人在一起為未來打拚的幸福畫面吧！
廚房打造的蠻有味道的，想不到牛舍變身之後的模樣如此討喜。
如果想近一點看老闆做料理，或是想聊聊的，都可以選擇坐在這裡。
每日新鮮的魚貨，店家會寫在黑板上，不過我只會吃不會料理，對魚的種類還挺陌生，不清楚的部份都會再進一步詢問。
這兒的菜單設計的挺簡單，長長的一張，不花俏，也沒有圖片，所有的菜色都清楚寫在上頭。
老實說，這樣的點菜方式讓人一目瞭然，不會因為圖片而眼花撩亂，我個人蠻尬意的。
菜色大致分成幾個類別：前菜、蔬菜、肉、海鮮、湯、酒…等。
吃串燒能喝點小酒最好，可惜我們帶著小小孩，實在不太適合。
柚子蘿蔔很清甜，脆脆的，很開胃的小菜。
我跟明太子是愛麵一族，對米飯比較沒有很大的興趣，不過這碗燒肉蓋飯味道超讚，原本是太子拔點來自己吃的，最後被明太子給分食掉一大半..
我猜想這碗飯美味的密訣跟醬汁應該脫離不了干係，燒肉片切的很薄，醬汁很容易入味，而且不死鹹。
手工日式煎餃一份八顆，是點來給明太子獨享的，不過因為太好吃，媽媽我硬是搶走好幾顆。
煎餃一面很酥脆，咬下去還會卡滋卡滋；跟許多店家不同的是，這兒的水餃大顆又飽滿，我吃四顆就覺得有小小的飽足感了。
內餡的湯汁超多，剛上桌時因為太餓，第一口還沒進嘴裡就被湯汁給燙到了。
店家使用的木炭是龍眼木，烤出來自然帶著香氣。
油滋滋的韭菜花牛肉捲同樣深得我們的喜愛，看起來表面油亮，吃進嘴裡卻沒有膩的感覺。
韭菜花也很容易咬斷，可見它新鮮度很夠。
孜然羊肉串口感帶著靭性，還好明太子咬不動，不然肯定又是要跟他分食。
鹽烤鯖魚是明太子欽點的，他很愛吃魚，尤其鯖魚肉質軟嫩，表面又烤的微焦，很容易一個人就嗑掉一份。
蔥鹽雞肉串賣相非常討喜，外層有點脆脆的，裡頭卻是又甜又嫩。
把肉汁緊緊鎖在裡頭，這烤功也真是了得。
最重要的是肉不乾柴，超嫩的超滑口的！
烤香菇看似簡單不過，但要讓它口感這麼軟又多汁，應該也是不容易吧！
另外灑上了白芝麻增加香氣，挺好吃的。
愛吃菇菇的明太子樂的吃掉一串。
由於每一盤的份量都不多，感覺沒有來份主食好像沒有百分百的飽足感。
最後加點的炒烏龍麵屬於濕潤口感，麵條Q彈，不油，也不算重口味，看起來就很有營養且美味。
嗜吃菇類的明太子，只要有菇他都想來一份。
杏鮑菇吃得到簡單的美味，沾點胡椒鹽也不錯吃。
感謝我生命中的二個重要的人陪我一起慶生，看他們展露笑容，我便心滿意足。
現在許多新店家強調裝潢、抽風設備，不過個人覺得古厝+串燒更吸引我，氣氛對了，餐點就美味。
這裡還蠻適合小家庭來覓食，如果你/妳也喜歡這樣寧靜的用餐氛圍，不妨考慮帶著家人走一趟，感受這份平實的幸福吧！
■ INFORMATION ■
1700PM – 0100AM
0958-064558
桃園市蘆竹區中正北路1106號
