民雄金桔觀光工廠位於嘉義中正大學旁的金桔農莊裡，創立於民國49年，佔地約三公頃。
園區裡可露營烤肉，還有讓大家一探究竟的金桔時光隧道，以及難得一見的古早味童玩、果醬DIY….等，
是一處結合產業文化及休閒娛樂的觀光工廠。
為什麼以金桔為主題？為什麼選在嘉義民雄落地生根？
酸酸甜甜的金桔，雖然小小一顆，但營養價值高，有豐富的維他命C。
而嘉義民雄的氣候好，土質好，空氣也好，很適合栽種金桔。
來到入口處，感覺裡頭空間應該很適合小朋友。
每逢假日也總是有許多父母帶著孩子來跑跑跳跳，玩玩DIY，很殺時間。
金桔農莊的服務項目算是挺多的，能烤肉露營，也提供團膳，甚至有腳踏車租借服務。
很讚的是，這兒免門票入園，對親子家庭來說真是一大福音啊！
入園後走沒幾步便發現一處小型的戶外遊樂場，有小火車哦。
不過因為才剛入園，我們希望先看看別的東西，趕緊拉著明太子這個小車控離開這一區，免得到時賴著不走。
建築旁有幾株小金桔盆栽，明太子好奇的湊上前看。
他平常喝金桔汁，但卻還是頭一回看見金桔的長相。
原本沒什麼精神的明太子，一看見能跑的地方，馬上展露笑顏。
階梯上有人搭帳篷，階梯下也是露營區。
好天氣露營真的很不錯耶，看孩子在陽光底下開心的奔跑玩樂，挺羡慕這樣的純真。
不過說到露營，我曾經想帶明太子嚐試，可是它的膚質敏感，一到戶外就被蚊蟲追著跑，
腳上的傷口一年四季從沒好過，因而讓我打消念頭。
這間是商品販賣部，也是DIY教室，等等我們就會來這裡玩DIY嘍。
廣場上孩子們的嘻笑聲不斷，果然是很適合帶孩子來的地方。
坐一次10元，雖然不是很貴，但這小子一口氣坐三次也要30元耶~
算了，既然帶他出來玩，就是要他少爺開心，盡量玩吧！
等待DIY的同時，我們先四處逛逛。
往後方走去，會看見這個指標，原來這一區還有東西耶。
童玩區是小孩最愛的地方，其實很多東西連我這都市長大的孩子都沒見過，幾乎得靠太子拔跟明太子解釋。
不過那風鼓機我倒是印象深刻，因為多次的旅行中都曾見過它的長相。
獎盃台(不知道是不是如此稱呼)，馬上讓聯想到國手頒獎時的畫面。
我問明太子要站哪個位置，這小子想也不想的馬上站上No.1，你真的什麼事都要搶第一耶，這樣不好哦~
牆上的台灣俚語又讓我一頭霧水，是我孤陋寡聞嗎？沒一句是我見過的XD
還好明太子才四歲，不懂的問我這些字句的涵意，否則一定會被考倒。
接下來走進金桔時光隧道，看看有什麼東東。
九宮格商品牆，原來金桔的用途如此廣泛。
我拉著明太子長知識，考考他金桔能做成什麼，他竟也能看圖回答出三種商品，不簡單哩。
我們真的走進一條時光隧道了，營造出的氛圍真有味道。
金桔產業邁入四十個年頭，現在由第三代接棒，曾獲選為八十一年度全國十大傑出農民。
後來為了因應觀光趨勢，特地保留農莊裡古色古香的風貌，並且於民國100年通過觀光工廠評鑑，成為富有教育意義的金桔產業文化館。
我再次考明太子，金桔怎麼長大的？
從樹到花到結果，四歲小孩看圖說故事的功力還不錯^^
離開時光隧道，我們準備去玩DIY。
有沒有看出室內天花板上的燈飾造型很像金桔樹？
這裡是商品販賣部，金桔相關產品都能在這裡找得到。
一付想成為代言人的樣子…….其實明太子從小就敢喝微酸的飲品，看到小小顆的金桔他不免想拿在手中把玩一下，原來金桔是長這樣啊！
DIY體驗分為”果醬”及”風鈴”二個主題，我們覺得來這裡選擇果醬似乎較為貼近主題。
等待入場的時間，我們不經意的瞄到好多人在排隊，湊上前一看，原來是金桔小饅頭，
剛出爐的香氣四溢，一袋100元還不算貴，好多人立馬打包給孩子享用。
DIY教室空間還算寬敞，不過開始動手做了之後，便開始把大家搞的不愉快。
一般來說，既然DIY費用是以人頭計費，那麼理應是每人一份材料，並且由每個人親自完成。
可是這裡的安排，是四人一小組，雖然材料提供四份，但所有的孩子擠在一起，有些孩子根本連邊沾不上，
更別說像明太子這樣的小小孩能有什麼機會動手玩。
而真正引爆大家不滿的原因，除了孩子無法從頭至尾親自動手完成之外，連材料都是”和”在一起，最後才分裝成四份…..
這跟我們在其它地方玩DIY的方式落差很大，導致大家最後因不能接受而集體退費。
因此我們僅體驗到部份過程，也沒有成品帶回家，真的有些可惜。
不過我覺得這項DIY仍然有它的趣味性在，希望店家能聽見大家的聲音進一步改善。
首先店家端出一大盒金桔，開始說明製作流程。
第一步驟先”脫皮”，得認真的把皮脫乾淨，等等才能拿來煮。
第二步驟是”去籽”，據說這籽超級苦，如果沒弄乾淨，煮起來的果醬會帶苦味，屆時會沒人捧場。
這些綠色小小顆的都是籽，大家眼睛要放亮點嘿。
再來是”煮沸”。
煮沸後倒進果汁機裡打碎一點，把渣濾掉。
最後加糖一起煮，這步驟必需開小火，過程中也必需一直攪拌，否則會煮到燒焦。
冷卻後分裝，就是黃澄澄的金桔果醬啦。
館內有許多早期使用的工具及用品，帶孩子來看看長知識，說說它們的用途，孩子們會很感興趣的。
往停車場方向有一大片鳳梨園，很壯觀哦。
只是我有些納悶這兒會為什麼不是金桔園，而是種鳳梨？
鳳梨長的很可愛，但都是刺，連葉子也帶刺，又硬又尖，好奇的孩子可得多加留意了，刺到可是會痛的，尤其他們頭頭小，要保護眼睛避免受傷。
明太子看到鳳梨又開心了(都市的孩子好像都這樣)。
■ INFORMATION ■
0900AM – 1700PM 全年無休
免費入園，導覽、點心、DIY、團膳等費用另計
果醬DIY：800元/4罐(需滿4人) / 風鈴DIY：150元/個 (皆可當日登記報名)
※ 果醬DIY需使用瓦斯，建議國小及國小以下孩童由大人陪同
※ 果醬DIY時間～1000AM/1100AM/1300PM/1400PM/1500PM/1600PM
