【食】高雄◆自然發酵與創意十足的「迷路鬆餅」~有鹹的哦!

 

本篇遊記同曝光瘋台灣高雄民宿網

 

又到了每年一次的高雄之旅,這次除了拜訪好友,選定1-2個親子景點走走之外,

特別來到獲網友好評的迷路鬆餅,體驗它的與眾不同的口感與獨創的多種口味。

想到出發前還有人問,不過吃個鬆餅,到處都有賣,幹嘛大老遠跑到高雄?

只能說,我是個結果論者,別人的意見我會參考,但最終還是比較相信自己try-try看的親身體驗。

 

【食】高雄◆自然發酵與創意十足的「迷路鬆餅」~有鹹的哦! @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

隱身於小巷弄的迷路鬆餅,是一間小巧迷你的店舖,還有一個不怎麼明顯的招牌,

若不是我眼尖看見旗幟上的二根鹿角,還真是一不小心就會錯過。

 

【食】高雄◆自然發酵與創意十足的「迷路鬆餅」~有鹹的哦! @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

以前是個超級大近視,拜雷射手術所賜,現在連小小字都看的非常清楚,

因此讓我非常好奇,究竟什麼是布魯塞爾鬆餅?在台灣還真是不怎麼常聽到。

話說~大家都吃過比利時鬆餅吧?但是不是都清楚比利時鬆餅還分為二種呢?

一種是位於瓦隆尼區列日市的列日鬆餅,這在台灣己流行數年,也是大家較為耳熟能詳的鬆餅種類;

而另一種是距離法蘭德斯區很近的布魯塞爾鬆餅,不同於列日鬆餅酥脆的口感,布魯塞爾較為澎鬆厚實。

 

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雖然店面很迷你,但在佈置中加入一些元素便讓這兒變的小有特色。

 

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迷路除了鬆餅,還自製水果乾,我們家其實還挺愛這種天然小零嘴,

總比那些有許多添加劑的包裝餅乾來的健康多了。

 

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這兒的工作檯很特別,有舊公寓的元素,我個人挺喜歡的。

 

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空間不大的地方往往更需要多一點巧思,像這樣簡單的陳設就能帶出有如家的溫暖氣氛,頗為舒適。

 

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聽說迷路的鬆餅很不一樣,冰品及飲料看起來也有些吸引人,討論的結果決定都點來試試。

 

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有時想一個人獨處時,坐下來翻翻書,感覺時間緩緩的流逝,好像也不賴。

 

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純手工製作的新鮮抹醬,口味都非常獨特,推薦大家一定要嚐嚐。

 

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此時,我們的鬆餅正熱呼呼的在鬆餅機上製作,看老闆娘大器的抹了又抹,一直飄出香味,口水都快流出來啦!

 

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剛剛在機器上看到的是「奶酥葡萄鬆餅」,明太子聞到香氣,嚷著肚子餓了,連我都想直接用手抓起來嗑。

 

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奶酥抹醬藉由鬆餅的溫度逐漸化開,鬆餅間還夾雜著甜甜的葡萄乾,超好吃的。

 

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採用天然發酵的鬆餅,既脆且酥,就算涼了仍不失原來的美味,

它有一定的厚度,與列日鬆餅的口感略有不同。

 

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多數店家推出的都以甜口味的鬆餅為主,但是迷路呢卻有非常特殊的鹹口味鬆餅,

一開始還有些猶豫擔心吃不習慣,畢竟鹹口味鬆餅並不多見,

只是既然大老遠跑一趟,不都試試怎麼知道它的滋味如何?

 

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我喜歡蔥,孩子的爹喜歡香腸,所以我們點了這份可以讓二人都感到滿足的「青蔥香腸鬆餅」,

青蔥香氣直撲而來,那味道超級迷人,甜餅皮搭配鹹內餡,是有層次的味道,非常好吃且不膩。

 

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有趣的是,以為明太子對鹹的不感興趣,想不到這一盤幾乎是他吃的,一口接一口好像不知餓了多久。

問他是不是真的那麼好吃,他肯定的說:「很好吃~我要再吃!都要留給我哦~」

 

【食】高雄◆自然發酵與創意十足的「迷路鬆餅」~有鹹的哦! @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

因為明太子的大食量,我們決定再加點一份店家招牌「迷路雙醬鬆餅」,

意即有二種獨家抹醬口味的鬆餅,只是想不到它的長相竟跟其它的不一樣,

不僅份量大,還多了一球香草冰淇淋呢!

更有趣的是,再回頭看菜單上的註記“選擇困難症專用”這幾個字,令人會心一笑,

如果不知道要選什麼,那就選它吧!

 

【食】高雄◆自然發酵與創意十足的「迷路鬆餅」~有鹹的哦! @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

其實會選雙醬是老公的主意,他說,店家既然專做手工抹醬,那麼這道特色鬆餅肯定是他們的人氣招牌No.1,

直覺一定是好吃的,所以我們選了“香檸木瓜+白酒香蕉”二種口味的抹醬跟鬆餅做搭配。

 

【食】高雄◆自然發酵與創意十足的「迷路鬆餅」~有鹹的哦! @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

這份鬆餅挺花俏,上頭灑了一些糖粉,帶出一點層次感,但又不會太甜膩,

冰淇淋更是有加分的效果,讓嘴裡不只有鬆餅味,更多了一種戀愛的感覺。

 

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冰淇淋加雙醬,各有它美妙之處,淡淡的酒香卻又有著濃烈的香蕉味,清爽的檸檬與木瓜融合在一起,

完全新鮮的水果香氣在嘴裡瀰漫開來,這是一場滿足於味蕾之間的饗宴,好享受啊~~~~

離去前我們特別買了一瓶白酒香蕉抹醬,好回桃園繼續品嚐,抹在吐司上也很搭呢!

 

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明太子對這份雙醬鬆餅滿意至極,還能自己動手抹醬增添樂趣。

 

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不一會兒功夫又被他吃乾抹淨,幸好我們也差不多飽了,否則不知該再續叫幾份才夠餵飽這位大胃王。

 

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我們家夏天很少喝涼的或吃冰品,只是高雄實在是熱的不像話,

耐不住高溫的魚兒家族終於破例讓餐桌上出現一盤「鳳梨奇異果雪綿冰」,

好佳在我們點了它,真的好佳在,它的口感超綿密~~~~~

最重要的是那淋在上頭的可是天然的鳳梨奇異果醬,而且是有顆粒的哦,

這一盤很快又被我們給解決了,也終於了解為什麼店家可以不必安裝冷氣的原因,消暑!

 

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還沒結束哦,最後上場的「藍莓芭娜娜可爾必思」手工果醬飲品,這杯是我欽點的,

因為本人非常喜歡各式的莓果,酸酸甜甜的特別適合在夏天飲用,喝完也不會覺得很快就口渴。

 

【食】高雄◆自然發酵與創意十足的「迷路鬆餅」~有鹹的哦! @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

這片美味甘甜的「金鑽鳳梨果乾」來頭不小,全程採低溫烘乾,

不添加防腐劑及化學藥劑,保留水果的營養,是讓人可以安心食用的健康小零嘴。

 

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有許多沉澱在杯底的新鮮藍莓記得要把它們吃光光,千萬別浪費了。

 

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店家近期的回饋活動,扭蛋裡頭可都是非常有價值的優惠券呢。

 

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炙熱的夏天難免胃口不佳,店家特別推出泰式口味,聽說評價很不錯,可惜我們飽了,不然有點想試看看。

 

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【食】高雄◆自然發酵與創意十足的「迷路鬆餅」~有鹹的哦! @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

不同於許多輕食鬆餅店,這兒的營業時間很長,既能來享受早午餐,還能悠閒的吃一頓有變化的晚餐。

獨家口味的特色鬆餅讓才開張營業一年的迷路在網路上逐漸打響知名度,有路過千萬別錯過嘍。

 

 

■ INFORMATION ■

週一至週五 0900AM – 1930PM

週六、週日 0900AM – 1830PM

※ 每週日公休

0976-582745

高雄市鳳山區合作街44號

※ 收費停車場

 

 

親子旅行不設限,跟著魚兒家族趴趴GO,
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