水龜伯古早冰 – 淺嚐。懷舊好味道

Yvonne Yen

14 年前

這麼多年下來，我好像是頭一回在春暖花開的季節跑到冰店吃冰，這樣的感覺真是奇妙。

蓑衣、鐵馬、黑膠唱片、木製板凳、古早清冰……彷彿搭乘著時光機，帶著你回到三O年代的台灣。

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對兒時吃冰記憶念念不忘的老闆賴次郎，為了找回懷念的味道，也為了讓更多人分享古早冰的好滋味，特地開了這家店。
賴次郎說，有不少客人是特有不少客人是特地為了這些舊東西上門，還經常有外國旅行團把這裡當成景點之一。
除黑糖刨冰外，店裡冰品都加入古早味祕訣：香蕉水。看似清冰卻帶有特殊的香甜，而且口感綿密，再加上老闆研發的配料做小小變化，
創新與傳統結合之下就成了招牌「半舊系列冰品」。此外，鮮奶嫩豆花及黑糖燒麻糬也是賴次郎的得意之作。不斷研發新口味的他，
即將推出最新力作「冰麵」，用新口味征服大家的胃。

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▲▲ 以上摘自網路 ▲▲

◢ 半舊回味冰
清冰裡加了一球口感綿密的冰淇淋，一口清冰一口冰淇淋球，好像在說著新/舊時代的交替與融合，滋味好特別。
我很喜歡食物有QQ的口感，所以在任選三樣的配料裡，選擇了芋圓、粉條還有大紅豆。