【食】桃園◆台灣磚窯雞─現烤香噴好滋味

 

去年的宜蘭行,我一直很想將”吃磚窯雞”這件事給排進行程裡,可惜帶著明太子又只待二天一夜,時間真的很不夠用,最後還是作罷。

想不到這回卻因為一位好格友”摩艾”的引薦,讓我們一家三口有機會近距離的免費體驗這美妙的好味道。

這美妙的好滋味真的離我們好近好近,只要十來分鐘的車程,你說近不近啊~~~~~

台灣山豬城、台灣水牛城、台灣番鴨牧場是同個體系的關係企業,除了水牛城在苗栗之外,其它的皆設立於桃園、林口一帶。
(意思是我隨時能想去就去嘍^o^)

【食】桃園◆台灣磚窯雞─現烤香噴好滋味 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

看到這剛出爐的全雞,可別就停在這裡嘿,要繼續看下去哦~

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餐廳的感覺很像那種熱炒店,簡單有味道,而且這裡停車非常方便。

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滿地推放了一堆從南投來的龍眼木、荔枝木,除了耐燒,還有特獨的香氣。
看見師傅正在處理一隻隻香噴噴的雞,我真是迫不及待了啊~

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媽呀~看到那一滴滴落下的油脂,我猛吞口水耶。

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才開店二年,聽說假日一天就能賣掉200隻雞,也太驚人了吧@@”

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突然撇見一堆人擠在一個小地方,看起來似乎在等待什麼。

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原來,這麼認真的排隊,就是在等著這香噴噴油滋滋的雞油。
我嚐過豬油拌飯的美味,現在連雞油也能拿來拌飯,不試試怎行。

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店家的菜色很豐富,每盤菜都是大份量來著。
不想因為免費的就浪費食材,所以我事先向服務人員表示,因為只有二大一小,吃不了多少,希望能點少少就好。
誰知~第一道上來的,就這麼大一份….@@”
店家貼心的表示,吃不完打包帶回家加熱再吃很方便,要我們別客氣。

這道窯燒東坡肉,入口即化,荀絲非常入味,如果要將一整份給嗑光,大概得扒上五六碗飯吧…

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最重要的主角,磚窯烤全雞隆重登場!
看到這隻我傻了…..二個人要嗑這一整隻,很拚吧…..
可是看到它我口水就止不住耶~

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業者說,烤雞要好吃,挑選過程一定要謹慎。
它們精選放山土母雞,每天從高雄、屏東新鮮直送,當天現宰。而且每隻都是出生14週,重約3台斤,肉質紮實,比一般的雞更耐烤。
最後再以十多種獨門中藥配方浸泡入味,窯烤30分鐘才能美味上桌。

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拔拔快啦!老婆兒子都餓了!
看到這付手套,讓我又懷念起以前吃手扒雞的日子~

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一隻雞,要先從哪裡開始吃?
當然是雞腿押~~~~~
拔拔一開始就將雞腿送進寶貝兒子的口中了。
這雞肉確實很軟嫩鮮甜,連牙都沒長齊的明太子都能吃了。

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剛剛排隊領來的雞油,別忘了拌一點在白飯上,很香哦~

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火爆高麗菜,菜葉有淡淡的甜味。

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己經吃不下了,老闆還豪邁的招待一份茄子肥腸煲(五更腸旺)
我還對明太子拔說,這老闆怎麼這麼懂我,我超愛這一味的啦。
我嚐過很多腸旺,卻是頭一回吃到有加”破布子”入味的腸旺,多了一個很奇妙的味道,而且~超辣。

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阿嬤豆腐,豆皮比較硬,但裡頭是軟的,一口有二種層次,挺特別的,不過要熱熱吃,冷了豆皮會較難入口。

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別以為這裡只賣雞肉料理,這一大鍋的茵菇羊骨湯也是超級美味。
至少得號召五六個大人來才吃得完吧QQ

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滿滿數不清的食材,看了就覺得很豐富。

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瞧~湯頭這麼清,完全不油膩,很甜很好喝,羊肉很有咬勁,完全沒有腥味。

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名人也來報到。

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另一邊的場地風格完全不一樣,很像在海邊吃燒烤的感覺,超有海味的。

其實賣磚窯雞的業者很多,雖然我不知道這家是不是NO.1,
但嚐過它的美味之後,至少我覺得這是可以一嚐再嚐的好料理。
夏日炎炎,若能一口雞肉一口啤酒,肯定更愜意的啦 【食】桃園◆台灣磚窯雞─現烤香噴好滋味 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行
(喝酒不開車,開車不喝酒哦)

打包帶回家後,我們繼續吃了二餐….份量之大啊~~~~~~【食】桃園◆台灣磚窯雞─現烤香噴好滋味 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

〔ABOUT.台灣磚窯雞〕

(03)321-0815
桃園縣蘆竹鄉中正北路1275號
11:00AM – 21:00PM
※備大型停車場


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