楊彩卿魚丸米粉專賣店(南屏店)

 

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宜蘭對北部人來說,簡直像是走”灶腳”一樣方便,一條路直直走就到了。

所以我只要有機會造訪宜蘭,就不會特別想做功課,除非是自己非常想去的景點或想嚐的美食。

來到楊彩卿魚丸米粉專賣店,是很臨時的決定。

因為宜蘭的小吃很多,但一時間也不知該為我們的午餐做什麼選擇。

恰巧路過一整排的魚丸米粉專賣店,明太子拔問:「妳不是一直想吃員山的米粉?」

我想了一會兒,覺得這也挺適合明太子,嚐嚐也好。

楊彩卿魚丸米粉專賣店(南屏店) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

其實員山路有很多家賣魚丸米粉,我們也是很隨機的選中它。
走到店門口時,看見招牌上寫著30年的老字號,我們笑了。
望著用餐人潮進進出出的,甚至還得等一下才有位子,若不是我們很幸運,剛好有一個空桌,我們可能很快就打退堂鼓了。

楊彩卿魚丸米粉專賣店(南屏店) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

店內的陳設就像是小攤子的進階版,沒有華麗的裝潢,也沒有過多的裝飾,很能突顯老字號的招牌。
另一側的牆上掛著許多藝人的合照,還有媒體報導過,想必水準應該不差。

原來,”30多年前,魚丸米粉的創始人阿塗伯在市場擺攤,因為新鮮好吃,每每大排長龍,當時楊彩卿是跟在身邊的學徒。
32年後,楊家第二代楊榮振接手,魚丸在自家樓上每天現做,依照不同的季節、魚種,做成魚丸”。

楊彩卿魚丸米粉專賣店(南屏店) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

小菜種類很多,一時之間我還真不知該選些什麼。

楊彩卿魚丸米粉專賣店(南屏店) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

豆干很軟,味道也魯的很透,明太子嗑了很多。

楊彩卿魚丸米粉專賣店(南屏店) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

糖心”鴨”蛋,在一般的小吃店裡很難找到這道小菜,挺特別的。

楊彩卿魚丸米粉專賣店(南屏店) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

油豆腐,除了口感不錯之外,最令人讚賞的竟然是那”醬料”。
淋上獨家的醬料,讓平凡的油豆腐變的更美味更有層次。
再沾點辣醬,天啊~~~超好吃超下飯的!!!!

楊彩卿魚丸米粉專賣店(南屏店) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

主角”魚丸米粉湯”上場了!
一端上桌,我有點被嚇到,因為這魚丸也太多了吧!!!!
而且不算小哦,還很Q彈有咬勁。

唯一讓我覺得有些失望的是米粉湯,跟我想的有些落差(也或許是我的問題)。
我一直以為是像米苔目那種米粉,而且是吸飽湯汁的米粉,可是當米粉進到我的嘴裡時,感受不到飽嘴的口感,米粉本身也沒什麼味道。

不過湯頭因為加了油蔥,挺香的,但整體來說還是滿意的。

楊彩卿魚丸米粉專賣店(南屏店) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

結帳時竟看見好多喬巴在櫃台,挺有趣的,構成了特殊的畫面。

一整碗滿滿的魚丸,這一餐才花了我們180元,超便宜,跟大家分享嘍。

〔ABOUT.楊彩卿魚丸米粉〕

(03)922-9828
宜蘭縣員山鄉員山路一段132號
0700AM – 1830PM
※每星期二休息,例假日除外


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