喆娟夢田，是民宿也經營餐廳。
如果不來住宿，那麼來用餐也是很棒的選擇。
這裡有美麗的景觀、諾大的空間、舒適的環境，都讓人很心動。
在這兒享受美食，好心情加分。
不過在正式介紹喆娟夢田的美味餐點之前，先跟大家分享我們前往民宿的路上，採草莓＆賞美景的行程。
大湖原本不在我們既定的行程表中，我們多半都是確定還有空檔，才會另外再加入一些小景點。
想說難得經過大湖，帶明太子體驗採草莓的樂趣也不錯。
我們並沒有特別找哪一家草莓園，反正路過覺得順眼就進來了。
大湖一帶草莓園很多，大中小型都有。
對我來說，因為採草莓只是樂趣，環境反而比較重要。
沒什麼規模，或是沒什麼整理的草莓園，通常較不受我青睞。
大湖不同於以往，現在有許多草莓園都有”高架採莓”，我們選的也是其中一家有高架的草莓園。
高架的好處是，不是一直蹲站蹲站，讓採草莓變的更輕鬆。
對老人家或是像明太子這樣大的孩子來說，更是貼心的設施。
只是明太子還無法操作剪刀，所以由拔拔剪下草莓，交給明太子放進提籃裡。
他就一直重覆這動作，樂此不疲。
不過他對大顆的草莓沒興趣，採下來清一色都是小小顆的，剛好讓他一口送進嘴裡。
在前往民宿的路途中，我們經過薑麻園，遊客相當多，完全沒有停車位。
我眼尖看到一處長的像觀景台的地方，那兒有許多人聚集，
便趕緊要明太子拔找個停車位，下去看看是不是有什麼我們錯過的好地方。
果不其然，這兒地勢很高，望下去的景色真是美翻啦~~~~~
在平台這邊，攤販聚集，許多遊客把這裡當做旅行的中繼站，
下來走走，順便嚐嚐小吃，休息一下，邊賞美景。
我們並沒有進入薑麻園園區，因為車多人多，帶著明太子真的很難擠進去。
如果是平日來，我想我會進去一探究竟。
攤販還說，再走上去約莫十來分鐘，有個更高的觀景台，可以看到365度的全景，我超有興趣的，
可惜….要帶著明太子走十來分鐘的階梯，恐怕我倆會累慘。
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接下來正式介紹民宿內的餐點。
在入住前幾天，民宿很細心的與我通了幾次電話，
一會兒提醒我入住的日期，一下子詢問我是不是要在民宿內用餐。
因為之前有聽說這兒的餐點很棒，不能錯過，所以我便馬上預約餐點。
這兒的餐點採無菜單料理方式，所以不會提供菜單。
基本上，要吃無菜單的手作料理，一定要很信任廚師的廚藝。
每日的無菜單料理，僅提供20人份，每人500元+10%服務費，像明太子這樣小的孩子是不算人頭的。
而合菜預約每桌則是5,000元+10%服務費(約7-10份量)，
如果前來住宿的是家人一起，那麼預約合菜會較划算。
喆娟夢田受邀參加過”冰冰好料理“美食節目，還參加過美濃客家菜美食比賽，
團隊榮獲中區美食總冠軍、全國美食亞軍等殊榮，看來是很有水準的料理嘍。
因為有統一上菜的時間，民宿希望我們能在六點前抵達餐廳入坐，好方便上菜。
一開始服務生便送上給明太子的餐具，這餐具跟一般餐廳很不同，有彩繪花飾，看起來就很有質感。
第一道菜就很讓人驚艷。
薯泥沙拉、青菜、洛神花果凍，很奇妙的組合，口感很微妙。
接下來端上的是非常有名的東坡肉。
民宿說東坡肉跟封肉都是他們的強項，二道菜會互相輪替。
肉質軟嫩適中，還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的晃動，既不死鹹，香氣又重，光是這道菜就讓我嗑光一碗白飯。
焗烤海鮮。
我原本以為這兒的無菜單料理是偏傳統式的菜色，想不到這麼有新意。
最底層還吃得到酥酥脆脆的餅皮，就像蛋塔一樣香濃脆口。
健康冰醋飲。
醋下去結冰，慢慢融慢慢喝，很酸，但很解膩，是一道挺養身的飲品。
竹筒飯。
別看它小小一節，因為是糯米做的，所以幾口就有飽足感了。
接下來這鍋養顏美容湯，是重頭戲。
用豬大骨+雞爪煮七天，那湯頭除了非常有營養之外，更有高單位的膠原蛋白，真是天然的美容聖品啊。
而且所有的食材都是蔬食，不會對人體產生太大的負擔。
我後來偷偷的瞄了其它桌，大家都嗑到見底了，只有我們還有剩，搞的經理跑來關心………
我發誓，它真的很好吃，可是這一道道看似份量少少的料理一路吃下來，
讓我們真的很飽很飽，要不是真的塞不進去了，我們一定不會浪費！
最後的甜點，也算的上”澎湃”了~~~~~
晚餐吃飽飽又睡飽飽，隔天一早繼續期待早餐。
我們才剛就定位，就看到桌上己經放了這盤清炒高麗菜。
以及這盤煎蛋。
無論哪一餐，民宿都會先將房型立牌放在餐桌上，以供我們辨識，而我們也不用自己找位置，真貼心。
基本上早餐是自助式的，有烤吐司、飲品、白粥、各式小菜…等。
除了固定有二份煎蛋＆高麗菜之外，每卓都附上這三罐小菜。
如果沒吃完，但有喜歡的話，也可以考慮買回家。
晚餐早餐都有吃到這塊香軟綿滑的蛋糕，吃的出來它的很純，很綿密很好吃。
我真的很滿意這兒的菜色，這是我住過的民宿中，很值得推薦的餐點。
以無菜單料理來說，每人500元的消費，實在很值得，精緻又細膩，大推！
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住宿篇
環境篇
〔ABOUT．喆娟夢田〕
(037)870-375
苗栗縣三義鄉龍騰村9-1號
※ 備停車場
http://www.zjmt.com.tw/index.php
