記得小時候常聽長輩提起〞李啊扣〞，這句台語讓我耳熟能詳卻不知其意。長大後，才真正清楚原來口耳相傳的是基隆名產李鵠餅店。鵠是多音字，可唸ㄏㄨˊ及ㄍㄨˇ，聽長輩的發音〞李啊扣〞也可能小時候聽錯，無論如何，就是李鵠餅店太有名啦！
基隆美食小旅行怎麼安排呢？此行目的是孝三大腸圈，沿路經過阿山哥雙胞胎，在李鵠餅店買了喜歡的糕點，最後在覓糖吃下午茶，輕鬆愜意又隨意～
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傳承百年的美味伴手禮
基隆李鵠餅店自創立以來，歷經超過半個世紀的風雨，成為當地最具代表性的傳統餅店之一。它的創始人李先生，從小對糕點製作充滿熱情，於是決定創業，將家庭傳承的餅食技術發揚光大。餅店初期只是小規模經營，隨著口碑的不斷擴散，逐漸吸引了大量遊客和當地居民的光臨。難怪從小便經常聽長輩提起，尤其是綠豆沙餅，在家裡相當受歡迎。
探索歷史與美味的完美結合
李鵠餅店以其獨特的「鵠餅」聞名，這種餅的外皮酥脆，內餡豐富，選用當地新鮮的食材，並且堅持手工製作，確保每一個餅都有著純正的口感。此外，店內還有多種口味的餅，如紅豆、綠豆及鮮奶等，滿足不同顧客的需求。店裡一盒盒都是熱銷商品，等著被上門來的遊客選購，排隊人潮不曾間斷，每個人拎在手上至少二盒，在當地是非常搶手的伴手禮。
熱銷商品及價格
板上商品樣樣熱銷。
為了拼速度，餅店主動公告了販售品項及價格，甚至連保存期限也載明的清清楚楚，減少每一次顧客詢問相同的問題，光是這個小細節就與一般伴手禮店不太一樣。排隊人龍裡似乎都是老客人，很有默契地先確定好板上內容，輪到自己時連問都不用問就能立刻跟櫃台下單，讓店家很快就能喊“下一位”。
自動開啟遊客模式
許多遊客來到基隆，總會將李鵠餅店列為必訪之地。對於許多人而言，李鵠餅的味道不僅僅是一種美食，更是基隆旅遊的一部分。這裡的餅美味且富有地方特色，是送給親友的最佳伴手禮，難得來一趟，我們自然也不例外！
值得一提的是，每個獨立包裝的商品皆有清楚的保存期限標示，尤其對於自用的人來說，即便沒有外盒，也能吃的安心。
綠豆沙餅
綠豆沙餅在家裡是最受歡迎的，尤其家中長輩平常沒機會專程跑一趟，肯定是要帶一些跟他們分享。其實我自己也很愛這一味，麵粉、豬油、糖及綠豆，原料很簡單，綿密細緻且沒有過多甜膩的綠豆沙，餅皮酥脆，內餡入口即化，趁新鮮超好吃！唯一殘念的是只買了5顆，可惜啊~這口感這味道，日後一次得來個20顆才行。
老婆餅
有老公餅當然就有老婆餅，一甜一鹹，我們家選鹹的。鹹的老婆餅內餡是蒜泥麥芽，與微甜的餅皮搭在一起，形成很特殊又有創意的鹹甜好滋味，比起純麥芽的太陽餅，我更愛有層次的老婆餅。
鳳梨酥
網上很多人介紹李鵠餅店的古早味鳳梨酥，都說必買必吃，搭配冬瓜糕、鳳梨醬、冬瓜醬，外皮鬆軟口味偏甜，在我心中並非位居首位，但現場仍有喜歡鳳梨酥的忠實顧客爭相選購。
基隆李鵠餅店不僅僅是一家餅店，它承載著基隆的歷史與文化。對於尋找伴手禮的遊客而言，這裡的餅不僅是一種美食，更是傳遞心意的最佳選擇。無論是自己品嚐還是作為禮物，李鵠餅店都是一個值得推薦的選擇。大多數人都對餅的新鮮度和口感讚譽有加，還特別提到餅有獨立包裝，適合用來作為伴手禮。在基隆的旅程中，李鵠餅店無疑是不可錯過的美食地標。
最後提醒大家，李鵠餅店尚未提供網上訂購服務，只能到店購買，若需宅配可與店家聯係。
店家資訊
0900AM – 2145PM
(02)2422-3007
基隆市仁愛區仁三路90號
※ 禁止路邊停車，請搜尋附近收費停車場
※ 火車站步行約八分鐘