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自製料理

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《廚娘》『仿』名廚詹姆士的”豆腐乳豆漿烏龍麵”

2009-03-17

最近常看晚上七點的”型男大主廚”,阿基師跟詹姆士的教學讓我嘖嘖稱奇! 今天,詹姆士介紹的”豆腐乳豆漿烏龍麵”,本來以為會很恐怖,因為實在很難想像一碗看起來美味的烏龍湯麵竟然是用豆腐乳+豆漿做湯頭,實在是令人難以置信。 抱著懷疑又覺得新奇的態度,決定試試這位名廚大力讚揚的料理。 首先,要準備的材料如下: 高湯、無糖豆漿、味增、豆腐乳 豆芽菜、蝦仁、烏龍 […]…

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《廚娘》超濃郁『香腸起司披薩』

2009-03-13

今日午餐:香腸起司披薩 由於上星期買了太多的吐司,如果光是拿來夾火腿或培根蛋,感覺就太單調了些。 而且吃了好幾天的吐司蛋,好像也膩到不是那麼的美味可口…. 在冰箱東翻西找一陣子後,發現有香腸.火腿.蛋.起司.青菜…..就這些?! 那……不想做太複雜的食物(現有的材料好像也做不了太複雜的食物~”~),來做個簡單一點的吧。 原本只想把香腸煎熟 […]…

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《廚娘》貝果 + 黃金薯餅

2009-03-09

繼前幾天的韓式豆腐鍋還有香腸丁蛋炒飯後,我好像做料理做出心得,也做出興趣了 今天呢,嘗試的是一道極為簡單的美式料理:貝果+黃金薯餅 這道料理的主角是貝果。 第一次吃貝果是十多年前去美國遊學時,嬸嬸帶我到一家貝果專賣店吃。 那家店的選擇很多,全都是以貝果做為主題,貝果中所夾帶的材料任君選擇,還能依喜好自行搭配。 有鹹的,也有甜的。還記得那次我選擇的是起司貝果,貝果中只加入了簡單的起司,還有少許的bu […]…

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《廚娘》歡迎入內用餐~~~~

2009-03-06

哈哈哈,今天心情超好的。 為什麼呢?因為……我做了一件自己都覺得不可思議的事……. 從前我是個只專心在工作崗位上的職業婦女,只有工作能吸引我的注意。 可是現在呢….我竟然自己動手做羹湯,神奇吧~ 不過還是要講清楚,煮飯燒菜仍然不會是我生活中的第一,我的工作還是很重要滴,所以這不算洗手做羹湯囉~ 做做興趣、做做成就感罷了! 歡迎入內用餐 A […]…