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峇里島的原汁原味,波希米亞的浪漫慵懶~水灣BALI(榕堤店)

 

水灣餐廳有三家店,分別是八里店/榕堤店/碧潭店,去過三次八里店,二次榕堤店,目前僅碧潭店尚未造訪。如此喜歡水灣餐廳,除了餐點誘人,更享受裝潢風格帶來的慵懶自在。一句「有水的地方,就有水灣」讓我印象深刻,也在數次的造訪中感受水岸邊的美景與輕鬆的氛圍。不過淡水有美景的餐廳當然不只水灣,同樣位於金色河岸水景第一排的時光樹影也令人回味再三。

 

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水灣餐廳榕堤店 濃濃峇里島風格

淡水地區向來非常有異國風情,不僅本地人,每年更是吸引許多外國遊客前往觀光。再訪水灣榕堤店,試著找尋曾經三度到峇里島度假的美好回憶。

水灣榕堤店的位置,前身是一座日據時代警察局哨所,而餐廳早期的規模較小,但峇里島風格的裝潢擺飾依舊不變。改變格局後擴大營業,氣氛更濃厚,餐點選擇也多了。

榕堤店的發想概念是將葉形融入屋頂,當夕陽西下時,葉形與茅草相呼應,閃耀著自然光芒,帶著峇里島意象,讓前來的旅客在身心靈上都能得到適度的放鬆。

水灣榕堤店面向水岸的慵懶沙發,在夕陽西下時成為最搶手的搖滾區,大家都想從室內移動到戶外,為的就是等著賞落日,待在戶外露台讓視野更開闊,伴隨著微風輕拂,優雅愜意。

入口進去的長廊是女孩們爭相拍照的打卡點,不得不說這個角度真漂亮,怎麼拍都好看。

從峇里島帶回來的傢俱與裝飾品,在水灣榕堤店原汁原味的重現,就連建材也不馬虎,將木頭、竹子與茅草等融入環境,彷彿走入峇里島那樣真實。

無論多人聚餐亦或是二人約會,都非常適合相約一起來水灣榕堤店。

水灣榕堤店的空間寬敞,有不同的桌椅排列,也設有各式包廂,端看用餐者的需求。

峇里島特有的竹編藝術,在半開放戶外座位區就能看到,結合淡水的紅磚牆以及金色水岸的夕陽,讓旅客感受更多驚喜。只要當天溫度適中,這兒還挺搶手,大家也喜歡這裡拍拍那裡照照,一派輕鬆,很悠閒。

記得到峇里島旅行時就很喜歡欣賞這一類的特殊燈飾,可惜帶不回台灣的家,在整體風格上似乎也不太合適。只有來到水灣榕堤店才有機會重現當年在峇里島餐廳用餐的氛圍,現在說著聊著還想再去呢!

 

水灣餐廳榕堤店 菜色超澎湃

菜單上的選擇多樣化,每一種主餐看起來都是大菜,除了午/晚餐,也供應下午茶套餐,透過照片就覺得美味。水灣的菜色時不時地會作調整,讓大家有機會N訪。

 

水灣餐廳榕堤店 主廚套餐

哇哈哈雷吉安炭火烤豬肋排 VS 香酥髒鴨腿

水岸水景第一排位子的陽光太耀眼,我們選擇第二排也很靠近美景。剛開始被眼前景色給震攝住,例湯與麵包還入不了我們的眼,隨著時間過去,隱約嗅到的濃湯香氣讓我的肚子不爭氣的叫了幾聲,提醒我該吃飯了。

向來對於南瓜濃湯沒有太大的興趣,但這碗湯的味道還真不一般,口感濃稠卻沒有生澀的南瓜味,順順的,伴隨淡淡的胡椒香,我竟然很快地喝光它。

不確定是受到好心情影響,還是環境太舒服,連麵包及例湯都覺得很不普通。

我們各點一份套餐,一個人吃豬肉,一個人選鴨肉。相較白米飯,薑黃飯更令我們喜歡,在色彩的配置上也讓視覺效果再加分!

我們各自挑選二種不同的前菜:生菜及蝦餅,這樣的組合挺妙的,倒是頭一回嘗試,非常的南洋風。

哇哈哈雷吉安炭火烤豬肋排

在低溫八小時後散發出印尼香料的獨特香氣,鹹香的黑金醬與甜滋滋的焦糖將表面炭烤的油香滑亮,每一口都是滿足。

薑黃飯搭配堅果,拌入莎莎醬,讓味蕾活躍了起來。

有著南島風味,來自峇里島的特殊料理香酥髒鴨腿,是我思思念念的一道料理。記得某次的峇里島旅行在烏布地區嚐過香酥髒鴨腿之後,就覺得它驚為天人。當地店家擔心我們誤會它是髒髒的鴨子,特別解釋了一番:當時適逢老闆準備開業,正愁著不知該取什麼樣的店名,剛好母鴨帶著一群小鴨從他面前經過,鴨子們的腳印踩髒了乾淨的餐廳地板,老闆非但沒有生氣,反而覺得畫面相當逗趣,便將餐廳命名為髒鴨子餐廳,並以鴨子為主軸料理,研發出髒鴨餐,從此廣為流傳,成為外國人必嚐的道地美食。

髒鴨腿鹹香酥脆的口感特別誘人,品嚐這道料理時一定得戴上手套,入境隨俗地用手抓,更能大塊朵頣。

餐後奶茶用碗當容器盛裝,還附上爆米花粒增添口感。

餐後甜點很厲害,不僅漂亮,也夠水準。別以為它小小的,其實有巴掌這麼大呢!

 

水灣餐廳榕堤店 親子友善

通常看餐廳的硬體設施,就知道是否為親子友善店家。水灣榕堤店為了有孩子的媽媽們,特別規劃獨立哺乳室,保障媽媽們的隱私,並且安心用餐,十足貼心。

午後的淡水街道熙來人往,在金黃色陽光的照躍下顯得朝氣活力,卻也注入慵懶自在的氛圍,抓緊好天氣感受不同於都市那般汲汲營營的步調,放自己一天假來旅行吧!

店家資訊

平日 1200PM – 2030PM

假日 1200PM – 2100PM

(02)2629-0052

新北市淡水區中正路229-9號

※ 淡水老街停車場

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