去年的宜蘭行，我一直很想將”吃磚窯雞”這件事給排進行程裡，可惜帶著明太子又只待二天一夜，時間真的很不夠用，最後還是作罷。
想不到這回卻因為一位好格友”摩艾”的引薦，讓我們一家三口有機會近距離的免費體驗這美妙的好味道。
這美妙的好滋味真的離我們好近好近，只要十來分鐘的車程，你說近不近啊~~~~~
台灣山豬城、台灣水牛城、台灣番鴨牧場是同個體系的關係企業，除了水牛城在苗栗之外，其它的皆設立於桃園、林口一帶。
(意思是我隨時能想去就去嘍^o^)
看到這剛出爐的全雞，可別就停在這裡嘿，要繼續看下去哦~
餐廳的感覺很像那種熱炒店，簡單有味道，而且這裡停車非常方便。
滿地推放了一堆從南投來的龍眼木、荔枝木，除了耐燒，還有特獨的香氣。
看見師傅正在處理一隻隻香噴噴的雞，我真是迫不及待了啊~
媽呀~看到那一滴滴落下的油脂，我猛吞口水耶。
才開店二年，聽說假日一天就能賣掉200隻雞，也太驚人了吧@@”
突然撇見一堆人擠在一個小地方，看起來似乎在等待什麼。
原來，這麼認真的排隊，就是在等著這香噴噴油滋滋的雞油。
我嚐過豬油拌飯的美味，現在連雞油也能拿來拌飯，不試試怎行。
店家的菜色很豐富，每盤菜都是大份量來著。
不想因為免費的就浪費食材，所以我事先向服務人員表示，因為只有二大一小，吃不了多少，希望能點少少就好。
誰知~第一道上來的，就這麼大一份….@@”
店家貼心的表示，吃不完打包帶回家加熱再吃很方便，要我們別客氣。
這道窯燒東坡肉，入口即化，荀絲非常入味，如果要將一整份給嗑光，大概得扒上五六碗飯吧…
最重要的主角，磚窯烤全雞隆重登場！
看到這隻我傻了…..二個人要嗑這一整隻，很拚吧…..
可是看到它我口水就止不住耶~
業者說，烤雞要好吃，挑選過程一定要謹慎。
它們精選放山土母雞，每天從高雄、屏東新鮮直送，當天現宰。而且每隻都是出生14週，重約3台斤，肉質紮實，比一般的雞更耐烤。
最後再以十多種獨門中藥配方浸泡入味，窯烤30分鐘才能美味上桌。
拔拔快啦！老婆兒子都餓了！
看到這付手套，讓我又懷念起以前吃手扒雞的日子~
一隻雞，要先從哪裡開始吃？
當然是雞腿押~~~~~
拔拔一開始就將雞腿送進寶貝兒子的口中了。
這雞肉確實很軟嫩鮮甜，連牙都沒長齊的明太子都能吃了。
剛剛排隊領來的雞油，別忘了拌一點在白飯上，很香哦~
火爆高麗菜，菜葉有淡淡的甜味。
己經吃不下了，老闆還豪邁的招待一份茄子肥腸煲(五更腸旺)。
我還對明太子拔說，這老闆怎麼這麼懂我，我超愛這一味的啦。
我嚐過很多腸旺，卻是頭一回吃到有加”破布子”入味的腸旺，多了一個很奇妙的味道，而且~超辣。
阿嬤豆腐，豆皮比較硬，但裡頭是軟的，一口有二種層次，挺特別的，不過要熱熱吃，冷了豆皮會較難入口。
別以為這裡只賣雞肉料理，這一大鍋的茵菇羊骨湯也是超級美味。
至少得號召五六個大人來才吃得完吧QQ
滿滿數不清的食材，看了就覺得很豐富。
瞧~湯頭這麼清，完全不油膩，很甜很好喝，羊肉很有咬勁，完全沒有腥味。
名人也來報到。
另一邊的場地風格完全不一樣，很像在海邊吃燒烤的感覺，超有海味的。
其實賣磚窯雞的業者很多，雖然我不知道這家是不是NO.1，
但嚐過它的美味之後，至少我覺得這是可以一嚐再嚐的好料理。
夏日炎炎，若能一口雞肉一口啤酒，肯定更愜意的啦 
(喝酒不開車，開車不喝酒哦)
打包帶回家後，我們繼續吃了二餐….份量之大啊~~~~~~
〔ABOUT．台灣磚窯雞〕
(03)321-0815
桃園縣蘆竹鄉中正北路1275號
11:00AM – 21:00PM
※備大型停車場
