鰹魚是花蓮水產大宗，不過製作柴魚可沒那麼簡單，
成天得在煙霧瀰漫的建築裡忙進忙出，工作環境並不是那麼清爽。
後期的柴魚工場逐漸走入歷史，成為七星潭居民茶餘飯後的話題，秉持著生活即是文化，
不因工場的結束而消失，也為了讓更多人與過去串連，故成立了七星柴魚博物館，為當地文化增添不少風采。
博物館位在七星潭美麗的海岸線，在冬季造訪有涼了點，但對我們怕熱的一家三口來說正合適。
壁上出現色彩豐富的可愛版地圖，原來博物館附近有這麼多好玩的地方，照著走肯定能有滿滿的收獲。
別以為博物館這三個字跟枯燥乏味劃上等號，實際走過柴魚博物館就會發現它是很有趣的哦，
對尚不識字的小小孩來說，大部份需要靠大人的引導及說明，但這兒提供的語音機器，
反而因為能親自動手操作，讓孩子更感興趣。
吃過柴魚，但你見過柴魚的原貌嗎？這可是實體標本呢！
柴魚如何製作？
首先切除頭部並清理內臟，洗過後剖成魚片，然後上架、煮熟、冷卻、去骨、整形，
接著高溫焙燻、低溫焙燻，再冷卻，修整一下即為成品，從鮮魚到魚乾需耗時一個月，看有多費工！
小型機台在眼前運作，挺妙的，現場提供免費試吃的服務，還不錯哩。
全館最有趣的在這一區，雖然空間不大但卻非常吸引大家在此停留很長的時間，
因為在這裡不僅能大開眼界，見識到各類特殊魚種，還能讓你動手摸摸看，
再加上繽紛活潑的塗鴉，感覺就是專屬於孩子的設計，連大人也不禁童心大發，跟著開心起來。
自從看過電影裡的尼莫，明太子便對它印象深刻，
難得不再透過螢幕，僅隔著一面玻璃與它對望，讓人興奮莫名。
除此之外，絢爛的海底世界仍有許多平日少見、甚至不曾見過的生物，每一隻都好美啊。
以往總是在電視頻道裡看海星的長相，這是我們一家三口首次體驗觸摸它，感覺非常真實，
多數的小小孩一開始會有些膽怯，但經過大人的引導後往往會玩上癮^^”
我們通常會藉此給孩子機會教育，教他如何愛護與珍惜海洋生物。
從小到大也沒見過這麼多特殊的魚種，這回可真是收獲滿滿，也順便為自己上了一課。
我們家有個很愛動手的孩子，是不會放過DIY體驗的，
考慮他的年紀，我們決定帶他玩玩手刨柴魚花＆古早柴魚酥。
會選擇柴魚花的理由是因為明太子喜歡玩廚師遊戲，一天到晚說要做料理給我們吃，乾脆讓他過足癮，
由於需要使用火，小小孩必須要有大人陪同操作才行，以策安全。
然而手刨柴魚花就不是一件輕鬆容易的工作了，需要使勁的用工具將柴魚給一片片刨下來，
工具上有刀片，得非常小心且正確的使用，我們讓明太子刨個二次就請他暫停，由拔拔代勞。
完成後的成品會被放入合適的包裝袋並進行封口處理，送禮自用二相宜。
來到另一側的展覽室，發現蠻有趣的小遊戲，從玩樂的互動開始，引發孩子求知的慾望，
這些國字你認識幾個呢？80%以上的字都挺難的，若不是有注音還真是唸不出幾個字呢！
既然走進來參觀，當然要詳細了解博物館的背景，來看看它的由來吧。
這一層樓主要在介紹創辦人余先生的奮鬥打拚的故事，於2013年成立後讓博物館內容更加豐富。
館內提供餐飲服務，方舟造型的餐桌椅將餐飲區打造的很有味道，
可惜我們剛用完午餐，不然還真想留下來嚐嚐在地小吃。
柴魚博物館為我們的旅程帶來樂趣，是一處適合親子同遊的好地方，也是到花蓮必訪的重要景點之一，
有機會到花蓮旅行的朋友，一定要來一趟文化之旅，還可順遊七星潭，見証美麗的海岸線。
■ INFORMATION ■
(03)823-6100
花蓮縣新城鄉七星街148號
平日：0900AM-1900PM
假日、寒暑假及連休：0800AM-1900PM
【門票】
★50元/人(可抵購物30元)
★花蓮鄉親、65歲以上長者、身障人士、低收入戶、120cm以下孩童免票
※ DIY：1000 / 1130 / 1300 / 1430 / 1600 共五場
※ 導覽服務需預約
※ 收費停車場
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