磐食無菜單手作料理*己歇業

最近似乎愛上無菜單料理，因為沒有菜單，所以期待驚喜！

磐石是一間桃園新開幕的無菜單料理，距離我家不算遠，離娘家更近。

 

桃園地區的無菜單料理並不是很多，平常人口少很難請師傅替我們配菜，恰巧要跟娘家成員用餐，我們便決定來嚐嚐。

 

 

 

磐食週邊只有幾間餐廳，它的佔地算是寬廣，停車場很大。

其實在桃園用餐，不太需要擔心停車的問題。

 

 

 

生菜沙拉幾乎是餐廳必備的前菜，只是我還是頭一回看到生菜+米苔目，還挺搭的耶。

米苔目的口感Q彈，滑不溜丟，即便是”冷食”，明太子還是直嚷著要吃，盤裡的米苔目大部份都被這位小朋友嗑光啦。

 

 

 

開胃小點每人一份，做的精緻，也有點小創意。

 

 

 

新鮮生魚片以及海鮮盛盤的方式很大器，都非常新鮮，即使不沾醬料也ok。

 

 

 

這一大碗焿湯，很順口又暖胃。

 

 

 

無菜單料理能見到豬腳，真是難得。

豬腳外皮很脆，還帶點微微的椒鹽香。

內層肉質很軟爛，皮是皮肉是肉，二種層次在嘴裡跳躍，讓人很是滿足。

店家附上自製的泡菜及芥茉醬，沾點醬料一起吃，很好吃耶，好特別的味道。

 

 

 

海鮮墨魚義麵也是一道很有創意的料理。

外層是帶點脆口的麵包，而裡面則是海鮮墨魚麵。

麵條Q彈有勁，麵包也很香。尤其麵包完全吸付了海鮮醬汁，即便單吃麵包本體也很棒哦。

 

 

 

小螃蟹被炸的酥脆，是一道中場休息的小點心。

 

 

 

接下來這份牛奶鍋最令人激賞。

通常在火鍋店選火鍋湯底時，我只要看到牛奶鍋皆一律跳過，但這鍋湯頭真是太讚了！

又濃又香，還帶點微微的海鮮甜味，再加上滿滿的海鮮料，我要給它大大的讚！

 

 

 

這兒的蝦子是用炸的料理方式，一旁的鍋巴香酥脆，很像在吃蝦味仙~

 

 

 

清蒸魚也算是重頭戲，放在最後壓軸。

魚肉鮮甜又嫩，用橄欖來提味，特別。

 

 

 

甜點是龜苓膏，還不錯吃，不過明太子沒有很愛，大概是沒吃過這種味道，跟他想的甜點有落差吧。

 

 

 

水果拚盤裡除了香瓜，其它都很甜。

 

 

 

疑？明太子跟舅舅竟然穿親子裝？哈哈~好巧哦~~~~

 

 

 

 

瞧他吃的開心，大家都放下碗筷了，他還繼續嗑著很有味道的麵包，算你內行，那麵包真是好吃！

 

 

 

 

 

 

網路上對無菜單料理的評價不一，我覺得這是個人的喜好問題，又或者店家出的菜剛好合or不合您個人的口味。

只能說吃東西是見人見智，沒什麼好或不好的料理；對我來說，喜歡就是好料理嘍~~~~

 

磐食提供600/800/1000/1000以上的價位選擇，我們這天點的是600元/人的餐。

即便是相同的價位，但下回再來的時候，菜色又不同了！

 

 

國小以下孩童不收費也不出餐，但國小以上就要斟酌了，以免份量不足。

平日接受二人(含)以上訂位(需三日前訂位)，假日則接受四人(含)以上訂位(需一週前訂位)。

 

 

〔所有價位均加收一成服務費〕

★禁止寵物入內★

★素食者需先告知★

★若有人數異動，需於用餐二小時前告知★

★無刷卡服務，請帶足現金★

 

(03)313-2889 (採預約制)

桃園縣蘆竹鄉南興村南竹路二段350號

※ 附停車場

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