新榕堤BaLi水岸四季景觀餐廳｜美景與美食

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

生明太子之前，太子拔曾帶我到過淡水榕堤餐廳，當時令我念念不忘的原因，除了美麗的淡水河岸景色之外，還讓我懷念起曾經三訪峇里島的旅行。某次魚拔魚麻帶著我跟明太子來到八里騎自行車，經過這家餐廳，魚拔就對它頗有興趣，只是當時還在試營運階段，我們說好有機會再來。沒多久，我們又帶明太子來騎自行車，這兒也正式開幕了，二話不說，帶著直喊肚子餓的明太子來吃頓好料。得知它跟淡水榕堤是同一個集團旗下的餐飲事業，我抱著更大的期望了。

這是一棟新式的建築，在整排的餐廳中顯的特別醒目亮眼。

它算是一棟小型的複合式商場，一樓有幾間小店家，沿著階梯上去二樓才是餐廳。

老人與小孩或是帶手推車的父母，甚至是行動不便的，可以搭乘後方的電梯，挺貼心的設計。

一樓的小商店挺好逛的，尤其是這間，專售玩具及各式娃娃抱枕，別說明太子看了開心，連媽媽我都很想搬一堆回家。

還有一間傢俱店，有很多特別的傢俱，好險跟家裡頭的裝潢不太合，不然我連這些也會敗下去。

看看這組小人專用的桌椅，一整個中了明太子的心。

等我們換了大一點的新家再說吧，孩子~~~~

沿著階梯走上去，竟感覺到一股浪漫的氛圍，是我電視看太多了嗎？這裡很適合辦婚宴耶~

接待處的陳設跟我在峇里島某些小型飯店裡看到的感覺很像。

愈往後方走，看到的景色愈美。

難怪八里有左岸的美名，真的很像出國一趟呢。

餐廳是長型設計，中間長廊設有開放式的廚房，整潔明亮，乾淨又井然有序。

廚房的正對面，更是美景一幅幅，美呆啦！

聽說假日這裡有小型的live演唱，伴隨著悠揚的弦律邊用餐，真是一大享受。

小沙發下面是水池哦，想走過去拍照可以，但可別踩空了。

就是這種感覺，這種氛圍，讓我懷念起在峇里島的日子，也無怪乎我三訪峇里島，其實是很悠閒啊。

在這裡辦婚宴很不錯耶，有美麗的景，又有餐點，還有很棒的環境。

喜歡這兒，也是因為這些舒適的沙發，讓人感到慵懶，發懶到哪兒也不想去。

玻璃窗的另一側，是一間大包廂，一樣提供美景讓你好好欣賞。

從餐廳長廊一分為二，二側的座位設計及色彩配置完全不一樣。

這區的色彩我也很喜歡。

跳脫出原味的峇里島風，這兒更受年輕族群的喜愛。

跟淡水榕堤一樣，高單價外收一成服務費，只收現金不能刷卡，是水灣集團不變的堅持。

在風景區開餐廳，其實是一個看天吃飯的行業，尤其淡水八里一帶的氣候有時變化大的叫人不敢領教，所以餐點單價相對較一般餐廳高了些。

不過如果服務好，餐點美味，我想在美麗的風景區用餐，偶爾為之也不為過，值得了。

套餐的前菜先端上了沙嗲串，味道挺不錯的，明太子自己嗑了一串。

手工麵包口感也很獨特，還是剛出爐，熱呼呼的，外面有點脆脆的，裡頭軟軟的，好吃。

法式濃湯滋味也讚，魚拔魚麻雖然對各類食材接受度都挺高的，但也不隨便誇獎，這一碗可是讓他們讚賞有佳哩。

羊串襯炒飯，在視覺上很南洋風，不過那金字塔炒飯對我們來說，偏鹹了點…….

不過店家的服務很不錯，反應過後，主廚又另外送上一份，雖然在調味上沒有完全滿足我們，但還可以接受，至少服務態度己經有90分了。

鳳梨雞肉披薩，原本是辣的，我們有特別告知服務生不要加辣。

又薄又脆的餅皮，搭上特別味道的起司，還挺能讓人稱讚的一道簡單料理，而且很適合老人及小孩食用。

羊膝肉燉的軟爛，輕輕一動刀就骨肉分離，在口感上算是蠻有水準的一道料理。

白蘭地脆皮櫻桃鴨，鴨胸肉質甜美，而且肉汁還鎖在裡頭，外皮則是酥酥脆脆，很香。

搭配手工烤牛嘎糖及奶油蜜蘋果一起吃，滋味頗妙的。

別小看這二塊肉，要吃完它還不太容易，很飽哩~

香蕉黑森林，濃郁的黑巧克力在嘴裡化開，又苦又甜。

覆盆子草莓蛋糕，慕思細滑綿蜜，草莓微微的甜也微微的酸，擺盤後成了盤子上的裝飾品。

水果茶還挺好喝的。

這景象，讓我的心又飛向峇里島了，不知何年才能再去啊。

有機會來八里散心或騎車，可以來嚐嚐鮮哦，就在觀海大道旁，隔壁就是新開幕的亞典蛋糕，順道帶一份伴手禮回家吧。

■ INFORMATION ■

(02)2619-5258

新北市八里區觀海大道39號

※ 每人低消250元

※ 設有哺乳室

※ 路邊收費停車場

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(淡水榕堤)