最近常看晚上七點的”型男大主廚”，阿基師跟詹姆士的教學讓我嘖嘖稱奇！
今天，詹姆士介紹的”豆腐乳豆漿烏龍麵”，本來以為會很恐怖，因為實在很難想像一碗看起來美味的烏龍湯麵竟然是用豆腐乳+豆漿做湯頭，實在是令人難以置信。
抱著懷疑又覺得新奇的態度，決定試試這位名廚大力讚揚的料理。
首先，要準備的材料如下：
高湯、無糖豆漿、味增、豆腐乳
豆芽菜、蝦仁、烏龍麵
辣油少許、香油少許、白芝麻少許、蔥花
接著請大家準備好，要開始動作嚕：
1.加入高湯及豆漿。
2.用網狀工具加入一小匙味增。
3.加入5塊豆腐乳。
4.以上切至小火，不能過於滾燙。
5.烏龍麵用水加少許鹽煮滾，隨即加入豆芽菜及蝦仁一起煮熟。
6.先撈起蝦仁，再撈起烏龍麵及豆芽菜倒入湯汁。
7.淋上辣油、香油、白芝麻、蔥，最後放入煮熟的蝦仁即完成。
來看看究竟有沒有媲美名廚的原汁原味呢…….
試吃結果是……………………………………….
成功啦~~~
可惜少了蔥花，忘了去買，否則更香….@@”
不過，還是超級好吃的！有興趣的人可以試一試哦！