極緻黑澤*己歇業

 

整個大桃園地區大小餐廳林林總總,總是讓人貪心的無從選擇。

在桃園市區裡,有一間安靜的日式小店─「黑澤和食」。
它是一家日式火鍋店,開店至今僅僅不到一年的時間,便在這個區塊打響了名號。

為了讓喜愛日本鍋物的台灣饕客能夠舒舒服服,專心細嚐店家用心製作的料理,
店家儘可能的原汁原味營造出日本居酒屋那種昏暗、安靜的氣氛,想讓前來用餐的台灣人也能感受到日式和風的氛圍。

「黑澤」在日本就是美味的代表,只要提到黑澤就是令人豎起大拇指的好吃,
店家希望朝著這個目標,讓饕客對於店家選用食材製作湯底的堅持,真正的冠上「黑澤」的地位。

店面空間不大,沒有豪華氣派的裝潢,但卻有溫暖的氛圍。

櫃台上方的酒櫃架,擺放著各式的日本酒類,表示這兒也很適合三五好友聚會小酌。

座位區乾淨舒適,我們來的稍嫌早了些,所以有機會拍到這全貌。

這沾醬區,我個人覺得還挺有意思的。無論是壽喜/和風/傳統沾醬,店家都體貼的替客人搭配的好好的。
可是我這人咧,就是天生反骨,總是有自己的想法,醬料也亂亂加 

這天點的餐就是這330元的超值雙人套餐。
才330元,內容就如此豐富,划算的哩。

店家還有兩種很特別的湯底,分別是由韓國人親手製作的正統韓式泡菜的泡菜鍋,
以及選用黃金大豆豆漿作為湯底的豆乳鍋,泡菜香辣脆口不油膩、豆乳清爽又健康,都是非常好的選擇。

店家特別建議,在品嚐黑澤鍋時,附上的麵、飯、冬粉可留一半待用完餐後,
放入充滿精華的湯底,打上蛋花及蔥花攪拌過後,即成為日本人最愛的雜炊,
體驗一下日本人吃火鍋的習慣,也藉著品嚐一下吸收到最精華最精華湯底的雜炊。

店家嚴選美國進口無骨肩小排,油脂分佈均勻,切片厚度適中,不沾醬就可體會肉本身最原始的風味哦。

這一鍋,真是讓我十足的滿足啊。
湯頭:無限供應~

壽喜鍋:源自日本,選用口感香醇的醬油為基底,再以昆布、砂糖等食材調配而成的湯底,黝黑晶亮的湯體,
將油花均勻的鮮肉涮過之後,吸收湯體的精華,再沾上打勻的金黃蛋液,每一口都是壽喜燒最樸實的美味。

————————————————————————————-

「後記」

這篇食記的產生,是在3/24我生日當天,因為最近食慾頗差,希望多看美食照片能讓自己多流點口水,引起食慾 >”<~~~~

哪裡找 ∥ 桃園縣桃園市永安路176號
如何聯絡 ∥ 03-3363130
營業時間 ∥ 平日:1700-2300 / 假日:1100-2300(午休1500-1700)
PS. 招牌不明顯,眼睛要睜大點哦~

73 comments Add yours
  1. .
    哇~
    這一家比我去的那一家還超值耶~
    料也好多
    還真的有日式的風格
    看了真的會增加食慾…
    留口水ING
    版主回覆:(06/22/2010 03:10:36 PM)
    等我去找個臉盆給你盛口水先….

  2. .
    .
    忘記問了,妳可以請頭香吃火鍋嗎??
    推~
    版主回覆:(06/22/2010 03:11:17 PM)
    口以啊~
    要多少鍋有多少鍋~

  3. 推+2
    喵喵也是火鍋控
    有好吃火鍋必推
    ^^*
    魚寶寶要乖乖唷!
    版主回覆:(06/22/2010 03:12:27 PM)

    喵喵涉獵的範圍真廣
    好像吃的都逃過妳的嘴^^
    魚寶寶最近有比較乖了
    謝謝喵推推~

  4. 雙人套餐330真的很便宜耶
    而且黑板上的字好可愛^^
    推3
    版主回覆:(06/22/2010 03:13:00 PM)
    謝謝wu眉眉推推
    那字也超吸引我的^^

  5. 推4^^
    價格還挺平價的..
    尤其那雙人套餐真划算
    我也愛自己亂DIY醬料,哈!
    版主回覆:(06/22/2010 03:13:28 PM)
    看來ruru跟我一樣是反骨之人嗎~哈哈XDDDD

  6. 這一鍋
    看得讓人好餓喔
    冠頭 推五
    版主回覆:(06/22/2010 03:14:25 PM)
    如果飯前或宵夜看美食
    大家都會覺得餓了…
    謝謝冠頭推推

  7. 推6
    魚.. 棒耶.. 看起來很好吃..
    看了一下 才330 也不會很貴呢.. 有機會可以去吃吃看 ^^
    版主回覆:(06/22/2010 03:18:32 PM)
    二人份330真的很便宜
    而且又吃的飽^^

  8. 推7
    鍋料….我愛
    吸引人啊~
    ……….
    魚~食慾不好啊
    但為了肚子裡的寶寶
    還是要多吃一點喔
    版主回覆:(06/22/2010 03:16:43 PM)
    謝謝郁菁推推^^
    我食慾不好時
    就會儘量去找這些我愛吃的食物
    要不然寶寶會肚子餓^^”

  9. Maruko推一個~
    雙人套餐感覺還蠻超值的耶~
    沾醬區還蠻妙的耶~
    就是很簡單~ ㄏㄏ
    版主回覆:(06/22/2010 03:17:31 PM)
    謝謝maruko推^^
    二人份330真的划算
    而且又吃的飽~

  10. 看你拍的照片
    感覺這地方真不錯
    兩人只要330元真便宜
    看了我都想去大吃ㄧ頓呢^^
    照片拍的真漂亮
    推一個^_^
    版主回覆:(06/22/2010 03:18:41 PM)
    呵~
    這兒對小雅來說可能遠了些
    不過如果有機會來一趟桃園
    是可以來試試哦^^
    謝謝推推

  11. 極緻黑澤
    這麼好的壽喜燒
    才這樣的價錢
    以後假日要轉移陣地了
    阿德 推10
    版主回覆:(06/22/2010 03:19:32 PM)
    謝謝阿德推推
    喜歡日式鍋物料理的話
    可以來試試

  12. 真俗!我都餓了….
    版主回覆:(06/22/2010 03:20:02 PM)
    阿你就這時間賞文咩~噗XDDD

  13. 推11
    有啦
    這些看了之後真的有肚子餓的感覺
    版主回覆:(06/22/2010 03:20:57 PM)
    哈~
    會讓人看了想吃的食物才叫美食啊~~~~~

  14. 魚…這樣2人套餐才330???
    那ㄟ架尼便宜啊???
    我可不可以沾一下頭香的光…也讓我跟^^
    推~+13
    版主回覆:(06/22/2010 03:25:09 PM)
    yes!!!
    不用懷疑~速真的~
    一樓的就算沒來
    chris來也有一鍋^^

  15. 親愛的,我來了…
    前幾張照片
    不知道的人
    以為妳偷跑去日本玩哩
    大老婆推+1
    版主回覆:(06/22/2010 03:34:32 PM)
    dear,
    我還能製造出視覺錯覺
    還真不錯:)
    謝謝推推呦~

  16. RuRu看了都流口水了~
    早上看這好餓阿!
    推推
    版主回覆:(06/22/2010 03:35:30 PM)
    ruru該不會還沒吃早餐就來看了吧…
    那這樣肯定餓的~呵呵

  17. 那盤無骨肩小排看的我口水直流呀~!
    雙人套餐NT$330的價格真是親民耶^_^
    版主回覆:(06/22/2010 03:36:02 PM)
    確實是~
    而且份量剛剛好
    不多也不少哦~

  18. IVY推16
    親愛的~
    告訴你ㄧ個笑話喔
    原本還沒有看到文章時
    我還以為你要介紹洗髮精呢
    因為標題的關係^^
    這裡的感覺很高級呢~
    最近的身體還好吧?
    版主回覆:(06/22/2010 03:36:50 PM)
    哈哈
    ivy這麼一說
    真的有感覺耶
    這標題還真像XDDD
    最近bb乖了點
    希望他保持嘍~

  19. 在桃園耶!欣也很常往桃園去晃晃
    也機會也來去吃看看
    這間店的氛圍跟一般火鍋店很不一樣
    但價錢卻不貴呢!
    版主回覆:(06/22/2010 03:37:48 PM)
    我記得欣離這兒應該不算太遠
    可以帶朋友來聚餐
    便宜又大碗^^

  20. 我有看錯嗎???
    雙人套餐330元,好便宜ㄚ!
    那個肉看起來真新鮮好吃~~~
    版主回覆:(06/22/2010 03:38:27 PM)
    沒錯沒錯~
    請相信自己的眼睛
    便宜又好吃呢^^

  21. 接近中午來看這篇
    饑腸轆轆
    口水流得特多
    我看這位孕婦可能沒有增進食慾
    倒是格友們…..^^
    版主回覆:(06/22/2010 03:39:46 PM)
    呵呵
    用餐時間看美食
    肯定美味的~
    看完後大家的胃口都比我好了^^

  22. 肉拍的好棒呦~
    機器切的好薄
    美國的肉都超大一塊的~
    魚應該知到~ㄏㄏ
    推推
    版主回覆:(06/23/2010 12:17:58 PM)
    親愛的~
    那盤肉真好吃^^
    美國的肉真的都好大好厚一塊
    所以我不太常在國外吃牛肉呢

  23. 阿妞推推!
    看完魚的推薦
    真的想去吃了!
    我家妹妹好愛吃火鍋
    打算拿來當獎勵!
    如果她考上英文資優班,
    就請她來這吃吃吧!哈哈~
    突然想起,我自己也是住桃園說
    可是後來發現
    介紹的地方
    多是新竹與台北
    看來…….我留在桃園的時間有點少哦!
    哈哈哈~~
    版主回覆:(06/23/2010 12:19:33 PM)
    阿妞真是好姐姐^^
    便宜的優惠不知到何時
    阿妞想來吃的話
    要趕緊來哦

  24. 原來招牌不明顯唷
    我還想說怎麼沒看到過
    現在知道囉
    下次去嚐嚐
    阿是說魚媽有給它
    一直加料一直加料嗎
    我怕妳吃不飽ㄇㄟ
    哈哈~~~~~~~
    推+1
    版主回覆:(06/23/2010 12:24:03 PM)
    噗~
    一直加料也要看我吃不吃得下哩XDDDD

  25. 好吃的喔…推推!!~^____^
    版主回覆:(06/23/2010 12:22:51 PM)
    呵呵~
    謝謝嘍

  26. 雙人套餐~
    只要330大洋~
    實在相當划算呢~
    原來黑澤是美味的意思~
    看起來很不錯的和風小店~
    魚持續食欲不振嗎?
    藉著圖片來激出一點食欲吧!
    多吃一點才有營養給魚寶貝唷^^
    版主回覆:(06/23/2010 12:24:01 PM)
    真的是很划算
    我還沒見過這麼便宜又大碗的好料理哩
    最近食慾好像有進步了
    但還是偶爾會消化不良
    謝謝燕子關心^^

  27. Judy推25^^
    友友友!!
    Judy有聽過這家!
    但是還沒吃過,
    看起來很讚ㄟ!
    食材好新鮮~
    雙人套餐真便宜,
    有機會偶ㄝ要來ㄑ粗!!
    呵呵^___^
    版主回覆:(06/23/2010 12:25:08 PM)
    我覺得judy也是愛美食一族
    可以跟老公來嚐鮮哦^^
    謝謝推推~

  28. 推26^^
    頗有質感的黑澤
    讓愛火鍋的我很想去嚐嚐
    不論環境 食材看起來都蠻優的
    Irene
    版主回覆:(06/23/2010 12:26:03 PM)
    不知道這家店離irene家多遠
    如果有機會來桃園旅遊
    可以考慮來嚐鮮哦
    謝謝irene推推^^

  29. 推27…呼!愛吃火鍋的我..
    看到這麼棒的肉..不吃就太對不起自己啦!
    版主回覆:(06/23/2010 12:26:42 PM)
    呵呵
    桃園對小潔來說是不陌生的
    有機會來嚐鮮吧

  30. 魚魚,這美食味好價廉,是個不錯的選擇。
    魚,胃口還是不好喔~
    有喜歡吃的就多少吃些,
    小朋友吸收還不錯吧?
    版主回覆:(06/23/2010 12:27:46 PM)
    是押~
    這回魚北上沒先通知我
    要不然也請妳來這兒吃

  31. 兩人套餐.高貴不貴~只要330元真超讚ㄛ!^^
    無骨肩小排肉質鮮美..好誘惑人唷~^^
    看來*魚*最近孕吐較佳嚕~^^
    食慾增加了…多吃點兒.讓小魚兒長得好呦!^^
    版主回覆:(06/23/2010 12:29:17 PM)
    謝謝amy關心^^
    那盤肉是最吸引我的菜餚
    食慾不太好的我
    最需要的是美食的誘惑呢^^

  32. 桃園ㄛ~我只知道滿街的錢都ㄟ~有機會來去試試喔~

    版主回覆:(06/23/2010 12:29:59 PM)

    潔拔都來這套
    明明都去吃好料理>”<

  33. 推31
    看起來很美味,
    重點是怎麼這麼便宜啊!!??
    小魚的孕吐期應該快過了吧,
    加油,
    馬上就能吃妳喜歡的食物了~~
    版主回覆:(06/23/2010 12:31:50 PM)
    謝謝lilian推推~
    這套餐點也是出乎我意料的便宜!!!
    那天是我知道魚寶寶存在的頭一天
    所以這家店讓我更是印象深刻呢
    最近孕吐有好些了
    期待愈來愈好~

  34. 推32
    看起來很好吃耶。
    竟然在桃園,
    我都不知道:p
    版主回覆:(06/23/2010 12:36:05 PM)
    青青跑的地方比我還多呢
    有機會可以帶黑熊來試試
    只是不知道合不合他的口味^^

  35. 推推!
    很特別的店…
    雙人套餐真的很划算呢!
    版主回覆:(06/23/2010 12:33:53 PM)
    mini生產完後就能大啖美食嘍

  36. 感覺粉不錯溜@@
    偶餓了
    ~"~
    版主回覆:(06/23/2010 12:34:33 PM)
    餓了~
    就先來碗泡麵吧XDDD

  37. 叫我這時間去哪找壽喜燒吃????
    版主回覆:(06/23/2010 01:14:15 PM)
    這個嘛…..
    可能要自己下廚嘍XDDD

  38. 這家感覺很超值喔
    魚要多吃些自己愛吃的
    安妮是火鍋控呢
    最後那個肉片讓我一直猛吞口水哪!!
    安妮推^^
    版主回覆:(06/23/2010 01:18:37 PM)
    哇~這麼多人是火鍋焢
    沒想到連安妮也是呢
    那肉片真的超殺的
    我好愛的說^^

  39. 推38
    魚最近應該會害喜吧?
    這家店的套餐真是好划算
    裝置也很溫馨喔
    版主回覆:(06/23/2010 01:16:39 PM)
    害喜的可厲害嘍~
    所以才會東找西找
    找自己愛吃的東西
    看看能不能增進食慾

  40. 哇~真的是超便宜呢~~
    光看這照片…就覺得一定很好吃^^
    找機會來去吃吃~~記下來先~呵
    推+
    版主回覆:(06/23/2010 01:17:48 PM)
    呵呵~
    小勝可以來試試
    味道還不錯呦

  41. 挺划算的雙人套餐!
    沾料區(沾沾自喜~佩服餐廳的小創意!!!)
    餐廳的環境也滿優質!
    推!
    版主回覆:(06/23/2010 01:18:20 PM)
    現在的店家多少都要有些創意
    要不然不容易吸引客人上門呢

  42. 這家餐廳看起來相當用心在經營
    價格也還蠻合理的
    住附近的格友們要多多去捧場喔
    身為孕婦的魚辛苦了
    還是要勉強自己多少吃些,
    好讓寶寶頭好壯壯呢!
    推42
    版主回覆:(06/23/2010 01:19:35 PM)
    等我食慾再好一些
    一定還會再去光顧的
    謝謝柯楠賞文


  43. 親愛的魚~最近食慾不好喔XD
    那多吃點酸的東西開開胃吧?
    當了媽咪要多吃東西~
    才會有營養給小北鼻唷~
    結果看了你這篇
    我這個食慾本來就很好的
    更想吃大餐了~哈哈哈哈XD
    版主回覆:(06/23/2010 01:20:43 PM)
    謝謝阿喵^^
    食慾一直不太好哩
    所以才會盡量去找些自己愛吃的東西
    看能不能增進食慾嘍^^

  44. 哇..這店看來很棒..沾醬一堆我喜歡..
    小雅趕忙過來叮嚀您–
    別吃太多粽子唷.佳節愉快喔……..呵..好店..推推+44
    版主回覆:(06/23/2010 01:21:52 PM)
    謝謝小雅的提點
    我到目前為止只嗑了一顆粽子
    不敢多吃的主要原因
    是因為不太好消化呢XD

  45. 可惡呀,在桃園XDD
    版主回覆:(06/23/2010 01:23:13 PM)
    呵呵
    各縣市的美食都有自己的特色
    若能全省吃透透最好嘍~

  46. 哇….這看起來就好好吃哦~~讚
    版主回覆:(06/23/2010 01:24:01 PM)
    如果住的近可以來試試哦

  47. 推…
    真是物美價廉氣氛佳^^~
    版主回覆:(06/23/2010 01:24:41 PM)
    呵呵
    謝謝anna

  48. 推+47
    好久沒吃火鍋了~
    看到魚描述那湯頭
    真是讓人不流口水也難阿~"~
    版主回覆:(06/23/2010 01:25:50 PM)
    謝謝婷推推
    我也很久沒嚐到火鍋的鮮甜湯頭了
    想著想著懷念了起來
    就找到這家店嘍

  49. 推47
    看起來好讚喔
    而且雙人套餐才330元
    真的很划算耶
    版主回覆:(06/23/2010 01:26:41 PM)
    真的很划算
    我還沒吃過這麼物美價廉的火鍋呢

  50. 哇平日兩人330好便宜~東西價錢都誘人..每次都半夜看到美食~ ~ 魚拍得太美味了ㄎㄎ~推+1
    版主回覆:(06/23/2010 01:31:31 PM)
    是押
    半夜看美食真是折騰人啊XD
    謝謝玉拔賞文

  51. 料好實在又超值 真是太划算了
    希望魚的胃口能改善
    我可是看了很想吃呢~^^
    推~
    版主回覆:(06/23/2010 01:29:54 PM)
    這天的胃口算是不錯呢^^
    謝謝emily

  52. 推+51
    我看了肚子好餓喔~
    魚帶我去吃吧!~^Q^呵呵
    版主回覆:(06/23/2010 01:30:41 PM)
    好啊好啊
    那有什麼問題~呵呵

  53. 沒食慾大話那就挑重點營養補充囉!
    澱粉糖類少吃多吸收蛋白質, 對寶寶有益
    媽媽也少負擔^^
    版主回覆:(06/23/2010 01:35:23 PM)
    其實書上寫的我都有看呢
    可是..如果真吃不下時
    再有營養的東西我也進不了肚肚XD

  54. 蠻便宜的ㄝ..
    感覺好像很好吃唷
    偶也素喜歡把醬料亂加..
    但確蠻好吃的唷
    哈哈哈..
    版主回覆:(06/23/2010 01:33:12 PM)
    是真的好吃哦^^
    小草也是愛亂加一族~

  55. 魚還在食慾差啊?真辛苦!!我當年跟你相反,吃飯乾脆直接拿鍋子吃,反正整鍋會吃掉!>"< 推~
    版主回覆:(06/23/2010 01:34:57 PM)
    對押~現在17週了~還是有些不舒服呢~
    人家都說當媽的很辛苦
    這是必經的過程
    我只能為了魚寶寶忍耐嘍
    真羡慕renee食慾這麼好>”<

  56. 推五六

    魚好厲害喔~
    光看你拍的我都想吃了!!
    版主回覆:(06/23/2010 01:36:54 PM)
    呵呵
    謝謝朱朱的美言
    拍好看些也會讓我自己想多吃些^^”

  57. 寶貝毛推57
    看到這鍋物
    當然就先要推一下
    又是魚介紹的
    不大力一點怎麼行!
    版主回覆:(06/23/2010 01:41:50 PM)
    謝謝寶貝毛:)

  58. 雙人套餐330
    超值的有點過分>"<
    魚最近食慾如何
    有沒有比較好一些
    要多保重嘿~~
    +1
    版主回覆:(06/23/2010 01:40:43 PM)
    呵呵~這樣價格的套餐在桃園也不是那麼多呢
    這家超划算的^^
    最近的食慾還是普普
    不過知道何時才會完全接收美食>”<

  59. 這樣的價錢真的好超值~~~
    而且感覺又乾淨又好吃,太棒了啦~~~~
    版主回覆:(06/23/2010 01:45:02 PM)
    對押~
    雙人份耶
    我還是頭一回嚐到這麼划算的料理

  60. 推~
    我也愛小鍋物耶~
    版主回覆:(06/23/2010 01:43:16 PM)
    真的啊~
    我也是耶~

  61. 哇塞 ~ 我超吃壽喜燒的
    流口水了啦!! ><"
    版主回覆:(06/23/2010 01:47:19 PM)
    噗~
    林口到桃園
    很近哦~哈哈

  62. 以前回台灣時有去吃鋤燒,肉不錯,但是湯頭太鹹,這家看起來好像好吃多
    ㄌ ~ 推!!
    版主回覆:(06/23/2010 01:49:03 PM)
    這家店的湯頭保証不鹹
    而且很讚呢
    vicki若有機會返台來桃園地區旅遊
    可以考慮來嚐鮮

  63. 跟著魚兒走,美食吃不完啦! 哈哈~~
    看了肚子都餓了起來,我也要來一鍋啦! ^^
    版主回覆:(06/23/2010 01:47:52 PM)
    噗))))
    現在這階段可能跟著我走不太準了XD
    我自己的胃口都很差哩~”~

  64. 推推~
    我喜歡那沾沾自喜那個"字" 寫的好
    這一鍋要不要再去品嚐一下
    看會不會讓你味口變好!!
    版主回覆:(06/23/2010 01:48:59 PM)
    yes!
    跟我想的一樣
    我覺得這店家寫的字超可愛
    讓美食也加了點分數
    改天我還是想再去吃呢

  65. +1
    便宜又好吃的感覺
    很超值的一家店
    版主回覆:(06/23/2010 01:49:59 PM)
    大大家的美食更美味^^

  66. 用餐環境很清幽ㄋ~價位感覺也很合理 ~肉片看起來很新鮮~
    是間不錯的店~
    推+1
    版主回覆:(06/23/2010 01:50:52 PM)
    那肉片應該是最吸引我的一道食材
    謝謝推推

  67. 這家黑澤和食真的算是價位平易近人,
    而且鍋物內容也很豐富,
    真是值得一推!
    版主回覆:(06/23/2010 01:55:16 PM)
    現在的物價高漲
    能有機會吃到這雙人份330元的套餐組合
    真的很划算
    謝謝kenny推推~

  68. 不錯耶~~看起來好好吃~~~~
    台南都沒有~~~不然我也要去吃~~~哈
    小砲推~~
    版主回覆:(06/23/2010 01:53:00 PM)
    哈~
    台南有擔仔麵啊~
    口水要流出來了XD

  69. 因為我不挑嘴啦!
    有吃的最開心了
    ㄏㄏㄏㄏ
    ^^*
    版主回覆:(06/23/2010 02:01:14 PM)
    真好耶~
    我覺得我自己也是
    現在不過是過度期~呵呵

  70. 魚兒 安安:
    先推一個~
    感覺好好吃喔
    而且雙人份的才330元
    真的不貴耶~~^^
    妳的胃口還是不好喔
    這樣害喜期算粉長
    祝妳快快有食慾喔~~
    版主回覆:(06/23/2010 01:56:28 PM)
    對押~
    我害喜時間真的很長捏
    都己經邁入第五個月了還這樣…
    只好繼續忍耐嘍>”<

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