鮮少逛愛買，這回特地為了土雞湯專程走一遭，尤其最近正開始進行低碳飲食，這鍋肯定對味。
鹿野土雞鍋在愛買一樓，雖然在美食街裡，但仍有獨立專屬的用餐空間，讓我們在吃飯時少了匆忙。
（手機拍攝）
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■ INFORMATION ■
賣場：0830AM – 2300PM
桃園市桃園區中山路939號（武陵高中旁）
※ 室內停車場
鹿野土雞鍋店面雖然不大，但至少也有15-20個座位，
且服務人員親切，帶給人優質的第一印象。
近幾年很常動手做料理，幾年下來的賣場購物經驗裡，還算挺常購買大成雞腿肉，
據說大成的土雞肉生成速度慢，透過契作方式飼養，所以皮薄汁多，也更具營養價值。
【目前共四種特有品種土雞肉】
一般的鹿野土雞，肉質細嫩多汁，適合各式料理，堪稱土雞肉界的「霜降雞肉」；
黑金鑽土雞，皮薄骨細，可熬出鮮甜的雞湯，可謂黑羽土雞中的極品；
紅金鑽土雞，台灣最大宗土雞品種，配合階段性飼糧配方，呈現最傳統的台灣味。
皇金鑽土雞，結合紅/黑羽所培育的新品種，肌間脂肪含量高，Q彈甘甜。
菜單選項簡單不複雜，很適合我這種有選擇障礙的人，
然而強調原汁原味的健康食材，價格總是沒那麼親民，
隨著九歲的明太子食量大增速度加快，無法與他共食一個套餐，中午這頓飯只得三人各吃各的。
想簡單吃就選丼飯，一個人也吃的飽；
想喝雞湯也想嚐食材的原汁原味，那麼無水蒸煮的鍋物就是上選了。
餐前小菜，毛豆一碟。
考量身邊有孩子，店家貼心地先將料理放在檯面上蒸炊過後才上桌，
明太子緊盯著他的牛小排無水炊鍋，咕噥著肚子餓，來不及吹涼邊吃邊下評語：
「這也太好吃了吧！下面還有我喜歡的青菜，而且我咬的動耶～」
確實，透過10-15分鐘的蒸炊，每一口吃的都是食材的原味，滿嘴盡是肉及蔬菜的鮮甜，菜還是脆的呢！
滿滿的蔬菜大器的被舖在鍋子最底層，沾點醬就很完美。
兒子自己吃一份，我們則點了雙人極鮮蒸火鍋，因為那雞湯實在太誘人太吸引我了。
唯一美中不足的是當天的白飯不是那麼軟Q，有些生硬，所以沒有吃完它。
蒸火鍋有豬肉及海鮮二種，我們平常在家鮮少做海鮮料理，決定點來過過癮。
蒸的料理在食材方面肯定要有一定的水準，夠新鮮是基本條件，
上層食材很澎湃，包括：蝦子、魚、透抽、高麗菜、豆芽菜、玉米筍與綜合菇…等，
蒸出來的原汁原味全進到下層的雞湯鍋，令人食指大動。
我們全家都很愛喝雞湯，即使在炎熱的夏天也想來一碗補補身子，
尤其明太子更是自小就愛，經常三番二次的要求我要替他熬上一鍋。
不只雞湯厲害，雞肉也很強，又軟又鮮，泯一下就化開，好吃！
蒸火鍋最高潮的部份就是雞湯粥了，記得再怎麼喜歡喝湯也別全喝掉，將湯頭交給服務人員處理吧，
米飯稍微煮悶一會兒，加玉米粒打個蛋花，香噴噴的雞湯粥讓大家一碗接著一碗，
就連平常不喜歡吃粥的明太子也超捧場，大人才吃一碗他己經盛裝第二碗了。
這一帶賣雞湯鍋的很少，能把雞湯煮好喝的更是不多，
雖然這家店距離我們有一小段路，但我們依舊有機會再訪，
而且個人鍋份量滿足一個人所需，不必邀一大夥人才有機會喝雞湯，超棒的啦！
【吃喝玩樂很主觀】
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