某個假日我們一家三口到淡水參觀巧克力夢公園，返家時己近傍晚，打算到台茂找吃的。
途中經過看到36計的扛捧，又瞄到店家門口放滿了汽球，心想一定是新開幕的店家，馬上決定不去台茂，來36計嚐嚐鮮。
明太子一向蠻喜歡吃火鍋的，我也不排斥，希望36計能合我們的口味。
36計開在燦坤旁邊，才知道原來它跟五花馬都是燦坤旗下的轉投資事業。
我們去五花馬吃過一二次，覺得還不錯，價格也算公道，期待36計能帶給我們更多味覺享受。
我們約莫傍晚五點多抵達，就己經看到不少人等著入內用餐。
門口的食物展示櫃看起來有些逼真，我看著它對著太子拔說：「應該不錯吃哦」。
以為店家取名36計，應該跟孫子兵法有些關聯，但其實是無關的，在菜單設計上也沒有看到任何與36計能串起來的蛛絲馬跡，
唯有在四周牆上能見到36計的標語(苦肉計,無中生有….)，但終究還是搞不懂店家為何以此而命名？
不過整體裝潢及氣氛倒是讓我們挺滿意，舒適寬敞又明亮。
我們二大一小，店家並沒有把我們放在雙人座位再來加兒童椅，反而給我們四人座位區。
有趣的是，才剛坐下來沒多久，店家就送上開幕的驚喜紅包，裡頭是一張優惠折價卷。
隨處可見的餐具及器皿都蠻有質感的，走淡淡的日式禪風。
三十六計，走為上策！
坐下來等餐點上桌前，記得先研究一下桌墊上有趣的圖示。
與一般小火鍋店相比，這兒的沾醬選擇頗多，而且感覺乾淨衛生。
各式湯頭也在這裡供應，無限量自取。
36計提供多種湯頭：石頭鍋、壽喜燒、味增鍋、藥膳鍋、昆布鍋、麻辣鍋、泡菜鍋。
跟明太子共鍋，我只能選最基本口味的石頭鍋。順道一提，這兒不收共鍋費，也沒有低消限制，挺親民的服務。
太子拔點了藥膳鍋，湯頭清爽，沒有濃重的中藥味，而且吃到最後，愈煮愈有味兒~
主餐部份，明太子很愛吃魚，所以替他點了鮮魚蛤蜊。
感覺份量不大，但對我們一大一小來說是夠的。
培根豬肉油脂分佈多，但其實吃起來不會太過油膩，口感不錯。
石頭鍋料理方式稍特別一些，在端上桌之後，店家會派人來將裡頭的洋蔥、蒜、肉末..等高溫拌炒之後，再倒入高湯滾煮。
因為採用的是鑄鐵鍋，所以導熱很快，湯一下就滾了，不會讓你等太久。
炒過之後更有香氣，味道跟口感都更提升了，我們蠻推薦石頭鍋。
而且鍋子超大，直徑20cm跑不掉，把食材都放進去還不會滿出來。
在菜盤方面，比例上有稍多的天然蔬菜，有小小加分。
現在連豆腐都能客製化，真厲害啊~
青菜新鮮又脆綠，又小小的加了些分數。
煮火鍋我最愛科學麵的口感，再淋上一點點辣椒，讚！
餐後還有無限供應的綠豆湯，微微的甜，清爽又解膩，還不錯喝。
如果正愁著不知哪兒覓食去，或是吃膩了連鎖火鍋店，可以參考新品牌的石頭火鍋，個人覺得值得嚐鮮哦。
■ INFORMATION ■
(03)352-8434
桃園縣蘆竹鄉南崁路一段7號
不收共鍋費，無低消限制
※ 收費停車場 (36計旁)
