國立傳統藝術中心鼎太郎今川燒

在宜蘭的傳藝中心裡，聽說有間很威的紅豆餅，不僅餡料特別有創意，份量還十足大顆飽滿！

 

其實之前便曾在美食節目中看過鼎太郎，如今偶然瞧見，剛好明太子嚷著肚子餓想吃下午茶，二話不說立馬買幾顆來嚐嚐。

原以為是紅豆餅，但那餅皮卻又比較像是雞蛋糕的口感。

嚐起來之所以與眾不同，聽說是因為今川燒的餅皮是以鮮乳、雞蛋、麵粉、砂糖製成。

 

 

今川燒是日本的一種和菓子，因地區不同而名稱不同，在台灣稱做”車輪餅”或”紅豆餅”。

 

 

攤子旁一側醒目的招牌，”牛奶百分百，不加一滴水”幾個大大的字兒立著，好誘人啊！

在原物料高漲的時代，衝著這幾個字，不買真是跟自己過不去。

 

 

等了幾個正在排隊的客人後頭，我忍不住的好奇往裡頭張望。

一顆顆又大又飽滿的甜點，正準備起鍋，明太子聞到香氣，直嚷著要我將他抱高高，因為他等不及啦！

 

 

好濃的餡兒，不知道是什麼口味的呢？

 

 

而我跟明太子最愛的珍珠奶茶正在製作著，好期待說～

 

 

鼎太郎的今川燒有六種口味，種類稱不上非常多，但樣樣創意十足，樣樣有新意，也樣樣吸引人！

除了珍奶，我們還點了明太子拔最愛的大甲芋頭，另外再加點了抹茶紅豆來試試。

 

 

購買數量較多者，便能裝進手提盒裡嘍。

 

 

除了甜點，我們也買了一隻雞腿捲來試試味道。

明太子真的是很愛吃的一個孩子，每每看到食物，就搶著放進嘴裡，我在一旁耳提面命的說”很燙哦，等我吹一下”，

這孩子還是堅持要先咬一口，而下場……..瞧那表情，經典啊 

 

 

雞腿捲的油脂很豐富，但剛起鍋不會讓你覺得太油膩，反而有濃濃的香氣。

肉質滑嫩，老人小孩皆宜。

要是下回有再來，我一定不止買一隻，然後再來一份雪餅，聽說雪餅很值得點哩。

 

 

雞肉卷嗑完了，今川燒也剛好熱呼呼的出爐。

每個今川燒都幾乎有接近掌心這般大哦(比男人的掌心小一點)，覺得很超值耶！

 

 

珍珠奶茶口味是我跟明太子的最愛，又Q又ㄉㄨㄞ的粉圓很彈，我覺得口感很適中。

而抹茶雖是配角，但卻有畫龍點睛的效果，搭配的剛好，讓整個今川燒口感不顯的過於單調。

 

 

 

外皮綿密，紅豆內餡也深得大家喜愛。

認真的品嚐，紅豆不會太甜，吃的出紅豆的原味，也有顆粒跟泥二種口感交錯，與抹茶真是好朋友，絕配～

而大甲芋頭就在明太子鬧情緒，我忙著處理的當下，轉眼間就進明太子拔的肚子裡了…………來不及紀錄…..

 

 

為各位介紹到這兒，就請大家自行來品嚐嘍 

 

 

 ■ INFORMATION ■

0900AM – 1800PM

宜蘭縣五結鄉季新村五演路二段201號 (傳藝中心內)