林家私房菜

平常跟著魚拔魚麻走訪大溪線，大部份都是帶著明太子步行百吉林蔭隧道的健行步道。

那兒附近有幾處他們常”交關”的餐廳，竟是一試成主顧，店家還打算送他二老一張VIP卡呢。

 

 

帶著明太子用餐，我們通常會先選擇西式套餐，因為方便又好點餐。

這一回魚拔魚麻也換換口味，帶我們來到林家私房菜，嚐嚐他們每次必點的一道古早味。

 

 

 

你們沒看錯，這是幾個月前的紀錄，但我卻遲遲沒有發文拖到現在 :p

 

 

 

走完健行步道再用餐，一整個舒適又暢快。

林家私房菜就在慈湖大門口附近不遠處，是由二姐妹共同經營。

 

 

 

二姐在餐飲業己有30餘年的資歷，幾年前回到大溪，以40-50年代的料理跟大家分享。

 

 

 

古僕簡單的裝潢，既有懷舊的氣氛，還有股溫馨的氣息。

 

 

 

二樓提供團體用餐。

 

 

 

還記得懷明太子的頭五個月，我可是吐到完全沒胃口。

當時魚麻還特地帶了一份滷肉給我，看能不能增進食慾。

說也奇怪，吃過幾口之後，並沒有嘔心的感覺。

後來才知道，原來那份常出現在我們家的滷肉，原來是林家私房菜的獨門料理。

 

 

 

這道古早味滷肉，是以溫體豬肉＆豆干組合而成，可是店家的招牌，幾乎在每張桌子上都能看到它。

滷肉軟軟嫩嫩，非常入味，入口即化。而那配角”豆干”也不遑多讓，市面上想買還買不到，聽說是店家特別跟某上游廠商訂購。

 

 

 

再平凡不過的菜餔煎蛋，表皮酥脆，內層滑口，想不嗑光它都難。

 

 

 

清炒高麗菜，吃的出菜葉的脆度，沒有過多的調味料，誘出發淡淡的甜味。

 

 

 

三鮮豆腐的整體口感也很棒，該到味的都到味了。

 

 

 

 

除了古早味滷肉，燜魚/苦瓜….等也都是店家的特色招牌菜。

雖然有菜單，但仍以當季當天採購的食材做料理，在非假日來用餐，還提供客制化服務哦。

最重要的是，店家強調他們的餐點皆無添加味精，大家可以安心。

 

 

(03)387-8948

桃園縣大溪鎮復興路一段1087號

(路邊停車；慈湖停車可抵消費)

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