(體驗) ♡ 許燕斌世界冠軍級手作烘焙★★有台灣味的冰麵包~搶鮮上市!

(體驗) ♡ 許燕斌世界冠軍級手作烘焙★★有台灣味的冰麵包~搶鮮上市! @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

以前那個年代,很多孩子是吃口X福麵包長大的,當然魚兒我也不例外,

放學的第一件事就是在巷口等著麵包車,期待後車廂門打開之後那陣陣撲鼻的香氣,不流口水也難。

隨著時代變遷,麵包車消聲匿跡,消費者意識也逐漸高漲,喜歡創新創意的外表與口味,

而魚兒很幸運,只要走到巷口就能買到想吃的麵包,無論是當早餐還是下午茶,都很方便!

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■ INFORMATION ■

許燕斌手作烘焙(桃園店)-

地址:桃園市桃園區莊二街1號(店前數個專屬停車位)

電話: 03-358-3195

營業時間: 一~五/11:00-21:00

      六~日/10:00-21:00

粉絲專頁:許燕斌手作烘焙(桃園店)

許燕斌手作烘焙(總店)-

地址:新北市新莊區中平路274號

電話:02-2990-3519

時間: 一~五/11:00-21:30

    六~日/10:00-21:30

粉絲專頁:許燕斌手作烘焙(總店)

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【吃喝玩樂很主觀】

親子旅行不設限,跟著魚兒家族趴趴GO,

粉絲團持續不定期辦活動,歡迎加入!

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環境雅緻几淨明亮的許燕斌烘焙坊,2016年在新莊開設總店之後,隨即在桃園藝文特區開立分店,

戶外提供少數的停車位,更便利前來購物的朋友。

桃園店空間寬敞,有規劃桌椅供用餐休憩之用,

不僅在食材上講究,連主廚的背景也是大有來頭,可是曾經摘下好幾面金牌呢!

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不只是麵包,還有許多精緻多樣的蛋糕(捲),去年明太子的生日蛋糕就是橱窗裡的“美式漢堡”,

層層疊疊維妙維肖非常逼真,當時大家都以為它真的是一個漢堡,讓人捨不得一刀劃下~

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對了!對烘焙有興趣的朋友,想偶爾露幾手做給家人吃,不必特別去拜師學藝,

花小錢就可從書裡學習如何揉出好吃的麵糰以及技巧,很值得吧!

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每次的出爐總是湧入不少等候的人潮,店裡的品項之多,

有時隔幾天再去又會出現幾種不同口味輪流交替,

其中魚兒最喜歡的,且每一次都會夾進托盤裡的非青蔥莫屬,

大概是特別喜歡青蔥的香氣,加以少許白芝麻增添口感,最高紀錄是一次三個同時下肚,厲害吧!

至於拔拔喜歡紫芋口味的吐司,以及起司控明太子喜歡的流心起司在我們家都是榜上有名的,

這些都是屬於台式麵包系列,另外店裡的軟歐麵包也有多款熱銷的人氣商品,

包括這回體驗的蜂巢QQ以及三種口味的髒髒包…等。

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順帶一提,許燕斌烘焙坊貼心的顧及每一處細節,每種口味的麵包都有屬於自己的名片,

除了麵包名稱,就連價格、葷素以及最重要的內餡都給描述的非常詳盡,

讓大家更能快狠準的選取,超大心~~~~~~

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還記得紅遍北中南的髒髒包嗎?全台蔚為風潮的巧克力髒髒包就是從許燕斌開始的,

剛開始流行時,店門口每天每個出爐時段總是大排長龍,一路排到轉個彎到別條巷子裡還不願放棄,

某次為了覓食,直接走進烘焙坊裡買麵包填肚子,才知道自己排在髒髒包的結帳隊伍中,

朝脆一不做二不休,在好奇心的趨使下就跟著大家排了,

想不到前面的顧客竟是最後一個巧克力髒髒包的幸運得主………….OH NO~~~

那天之後魚兒再也沒去排隊,因為每日每場次人都很多啊!!!!還有一個月前預購的呢!!!

畫面拉回來,這次能連同巧克力口味一塊兒體驗抹茶及檸檬二種新口味髒髒包算是這陣子以來的小確幸,

檸檬口感清爽,抹茶內餡有微量的紅豆,是抹茶的好朋友,非常合拍,

放冷藏冰冰的吃比起常溫口感更佳,在夏季也較容易保持新鮮。

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蜂巢QQ是之前沒嚐過的口味,它屬於軟歐系列,內餡是麻糬,輕輕對半撕開,球狀麻糬清晰可見,

一口咬下發現它的麵糰很不簡單,許主廚選用的是日本法國來的高級麵粉,難怪口感既綿密又鬆軟,

並微微帶點Q度,不只是麵粉強大,這揉麵糰的功力也是一流啊!

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接下來這台灣首創的「魔鬼火山麵包」厲害了!

魚兒必須誠實的說,我對甜的食材向來不是很感興趣,這當然包括以巧克力為基底的所有麵包甜點,

不過一回到家便直接嗑掉半個魔鬼火山,若不是另一半送去朋友家分享,肯定會把一整個給嗑光。

它算是與眾不同的麵包,麵糰是頗具台灣味的紫薯,內餡則是法式巧克力布丁,

令魚兒感到驚奇的是,這巧克力內餡一點也不甜膩!難怪如此深得我心~

酥脆的外表是法式紫薯皮,口感很像菠蘿麵包,而最上層的火山熔岩是法式卡式達醬,

由裡至外都非常吸睛也很美味,多層次的口感成功挑戰魚兒挑剔的嘴。

食用紫薯好處多多,最重要的是“可以瘦身”,下回再出爐一定還會再選購的魔鬼山火,愈冰愈好吃。

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蘊含著台灣水果味的巴黎天使蛋糕捲,口感有如雲朵般輕盈鬆軟,輕輕一泯便瞬間在嘴裡化開,

沒有厚重的甜膩感,真心推薦給家中牙口不好的長輩與孩童。

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相信各位在坊間吃過很多冰淇淋泡芙,但許燕斌烘焙坊這款夏日限定糰「火爆冰心」

卻是一款長的像冰淇淋泡芙,口感卻不同於泡芙的新品。

它是一款專為夏天打造,可以消暑的冰麵包,共六種口味:

黃黃糰(玉井芒果+百香果)、紫紫糰(紫薯+芋頭)、香香糰(法式香草)、

黑黑糰(頂級榛果+濃巧克力)、紅紅糰(大湖草莓+覆盆子)、綠綠糰(台灣花草+綠茶),

這強大的六大糰員,是許主廚利用法式甜點的技巧,加上台灣在地的創意,創造出來的驕傲。

以往嚐過的冰淇淋泡芙外層多半是酥脆的,火爆冰心則有麵包軟Q的口感,第一次吃冰麵包很特別。

每種口味一盒是四入,炎熱的夏天來幾口冰麵包,小小的負擔沒那麼重,還有滿足感呢。

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做麵包不僅要求創意也要時時創新,今年夏天選擇多很多,待魚兒持續替大家關注吧^^y


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