J 好呷和牛燒肉 ─ 日本燦然清酒獨家總代理,創意跨界料理,家庭商務尾牙聚餐首選!

 

J 好呷和牛燒肉 ─ 日本燦然清酒獨家總代理,創意跨界料理,家庭商務尾牙聚餐首選! @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

桃園超人氣和牛燒肉餐廳於今年將品牌重新定位,不僅保留原本高品質高水準的燒肉餐點,

更推出結合中式、西式及日式的跨界料理,以全新品牌 J好呷 和牛燒肉 跨界料理 再次活躍於燒肉界。

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■ INFORMATION ■

1130AM – 1430PM

1730PM – 2130PM

(03)317-5675

桃園市桃園區經國路268號

※ 南平運動中心特約停車場(悠遊卡無法折抵)

 

 

關於 J好呷 和牛燒肉 跨界料理

對台灣人來說,J好呷是比較口語且淺顯易懂的語言,也很有親和力。

J好呷前身為連鎖燒肉品牌加盟店,開幕至今約三年,為了有別於一般的燒肉店,在團隊的通力合作下,

重新調整菜單,打造更多元多樣化的餐點,讓喜歡吃燒肉的朋友像是吃辦桌菜一樣覺得豐盛澎湃。

餐廳地點位在經國路上,提供特約停車服務,消費可折抵停車費,對開車族來說相當方便,

打算小酌的朋友,為安全起見,就不建議開車或騎車來嘍!

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關於 店內環境

J好呷共二層樓,空間舒適寬敞,木作裝潢營造出濃濃的日本味,且桌間距離得宜,用餐時不覺得擁擠,

一樓的半開放式廚房,沒有喧鬧的吆喝聲,在熱門的用餐時段還能見到師傅料理時專注的神情。

而二樓的用餐空間設置略有不同,撤掉包廂中間隔簾變成大包廂,更適合家庭或商務聚會,

看過這些包廂後,立刻決定日後跟家人朋友的聚會一定至少要安排來個幾回,享受一番。

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關於 日本燦然清酒 & 國際唎酒師

負責人Jemmy不僅取得國際認證的唎酒師執照,同時也是日本燦然清酒的獨家代理商,

對酒感興趣可以跟Jemmy聊,想品嚐燦然清酒的好味道,就得來一趟J好呷才喝得到。

當天聽取Jemmy的建議,淺嚐了二種不同風味的燦然清酒,方才驚覺,原來過去喝的清酒都不算什麼!

綠色瓶身的燦然清酒偏大眾口味,比較樸實溫順的感覺;黑色瓶身的純米大吟釀則略帶果香味,

我喝起來是香蕉味,但據說每個人舌尖上的味道都不一樣,沒有一定的標準。

無論是那一種,都不同於以往喝過那種嗆辣難以入口的清酒,保證是女生會喜歡的香甜酒味。

喝酒不開車,開車不喝酒

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關於 燒肉結合跨界料理

說起J好呷的料理,一定得誇獎一番!

相較一般燒肉店,J好呷不只是燒肉,菜色種類豐富多樣,除了店裡最熱門的和牛肉,

供應的種類橫跨火鍋、海鮮、丼飯、烤炸物、定食、壽司及各式特色料理…….等,

讓喜歡吃燒肉的朋友也能同時在其它餐點上獲得滿足。

除此之外,J好呷同時推出方便上班族外帶的便當,以及適合在家聚會的烤肉組合,

甚至連自製的三種拌醬、開胃菜及滷肉包等,都可以做外帶。

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經營跨界料理要準備的食材種類繁多,上菜的速度也怠慢不得,其實並不輕鬆,但J好呷做到了!

相信大家看到菜單一定跟我一樣,什麼都想點,不過人數取決於份量,千萬別貪心而浪費了食物,

我們二大一小當天約十道菜,分著吃每一盤都能吃到幾口,這樣讓人覺得更滿足。

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店家以錫蘭紅茶、蜂蜜及檸檬這三種原料自製而成的蜂蜜檸檬紅茶

由於無任何添加,只能保存三天左右,這杯超好喝,不僅開胃還有助解膩功效。

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田園沙拉、百香果脆南瓜、櫻花漬蘿蔔,這三樣都是開胃菜。

尤其南瓜與蘿蔔都是出自店家之手,既清甜且脆口,百香果不帶酸味,漬蘿蔔有淡淡櫻花香氣,

可以單吃,也適合在燒肉起鍋時夾著一塊兒吃。

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坊間喝過的日式味噌湯對我跟孩子來說都偏鹹,但J好呷的湯頭很清爽,孩子也難得一口氣喝掉二碗。

炙燒焦糖鮭魚握壽司的鮭魚看似鮮嫩可口,在上桌時己經是賣相滿分,隨即又來一場炙燒秀,

將鮭魚上面的糖微烤一下,嘴裡的層次瞬間不同,也多了一味。不過平常會先在廚房做炙燒才端上桌哦。

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鮭魚片軟嫩滑口,非常鮮甜,若當天沒有其它料理,我可以吃下好幾盤。

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費工費時、半筋半肉的和牛肉角飯堪稱燒肉界的豪華滷肉飯,香氣迷人,口感豐潤且份量十足,

灑上大量青蔥,光靠這一碗便己擄獲全家人的胃。

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銷魂香辣拌麵辣中帶麻,麻中帶辣,麵條很入味,配料雖然簡單,但滋味卻不平凡,

孩子喜歡吃麵,不聽勸搶著跟我們爭,辣到自己猛灌二杯蜂蜜檸檬紅茶,直呼下次不敢了。

雖然又嗆又辣,卻辣的舒服,不會讓腸胃感到不適,嗜辣的朋友不妨試試,

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滿滿一份和牛油拌飯,熱呼呼的壽司米伴隨著油蔥酥的香氣,

在嘴裡迸出了火花,不禁讓人懷念起兒時的古早味。

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肥美飽滿的生蠔,加入起司一個華麗變身成為焗烤生蠔,鮮嫩多汁令人吮指回味。

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由水晶魚及中卷組合而成的黃金海鮮雙拼,是店裡的隱藏版菜單,

 表面金黃酥脆,即使用炸的仍成功留住最佳的口感,完全不乾柴,

同時吃得出油質很新鮮,一盤吃完也不覺得膩,很適合做為下酒菜。

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蒜香骰子牛略帶Q彈的口感,肉質新鮮,愈嚼愈香,

大量的蒜頭豐富了牛肉的層次,輕易地征服了我們一家三口的胃。

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安格斯PRIME牛小排,原是草飼育養的牛,到了美國改以榖料飼養,肉質變的柔嫩多汁,

據說僅有不到2%的牛肉能得到PRIME這個級別,吃的我們是心花怒放,一口接一口,

想品嚐更多變化的口感,再加熱烤個幾秒滋味大不同。

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眼前的肉盤組合,日本A5和牛、和牛牛舌以及伊比利松阪豬,都是我們很喜歡的,

光是看那油花的分佈、漂亮的色澤與肌肉紋理,便讓人食指大動,等不及要嚐鮮了。

和牛依油花等級從A1-A5,A5是最高級,不僅油脂豐厚,肉質也軟嫩,

由於沒有肉腥味,肉的味道不明顯,吃過A5和牛會覺得好像不是在吃肉,

但心裡卻有大大的滿足,畢竟是A5等級的和牛啊!

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一般的燒肉店通常會使用較大的烤肉爐,但J好呷選擇用日式陶土文字爐,

優點是不需再增加抽風設備的情況下,油煙也很少,大家還能各自己動手烤,增添一點小樂趣。

在文字爐上翻幾下,香氣四溢,不是吃到飽的精緻肉品,

可別粗里粗氣的一下子整盤掃光,得細細品嚐才是。

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搭配肉品一起吃的選擇有好幾種,包括前面介紹店家自製的

「櫻花清蘿蔔、百香果脆南瓜、麻辣醬、辣拌醬、和牛油蔥酥」以及昆布鹽,全都跟燒肉搭的上,

可以多試幾樣,找出自己最喜歡的組合。

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關於 J好呷自製商品與清酒代理商

開店總會有幾樣吸引客人的自製特色小菜,但卻是第一次遇到從開胃菜到醬料都自己做的餐廳,

當開胃菜結合燒肉,亦或是醬料結合燒肉,都能迸出一些不一樣的火花,

讓舌尖上的味蕾得到更多的滿足,也巔覆只灑玫瑰鹽或烤肉醬的傳統燒肉。

J好呷獨家代理的清酒約有7-10種,對酒有一定程度的品味,或是想品嚐什麼叫做好酒的朋友,

真心建議你們來J好呷跟Jemmy聊聊,保証會像我們一樣,大口滿足後打包酒回家。

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對了!J 好呷的外帶餐盒也很讚,選擇多樣,我們家很常吃,

也頗受附近公司行號的歡迎,經常是一箱箱的外送呢。

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