新開幕!咖哩控必收!有溫度又吃的飽~紅框木窗老宅裡的風味料理,WenBao溫飽香料咖哩專門店

 

新開幕!咖哩控必收!有溫度又吃的飽~紅框木窗老宅裡的風味料理,WenBao溫飽香料咖哩專門店 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

馬祖新村園區裡有幾家風格小店,溫飽香料咖哩專門店正是其中一家。

開幕未滿一個月便讓我們遇上,大紅色的木門窗框剛好是我喜歡的復古味,

也因為對咖哩料理情有獨鍾,不加思索地走進了溫飽,準備好好將胃給填滿。

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■ INFORMATION ■

週三至週四 1130AM – 1900PM

週五至週日 1100AM – 2000PM

(每週一、二公休)

桃園市中壢區龍吉二街155號 #7號眷舍

※ 馬祖新村停車場

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向來特別喜歡眷村老宅的味道,有時會讓我回想起小時候的房子,尤其是紅色的木門,非常有感覺。

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長大後才發現有院子的屋舍如此吸引人,不僅能發呆曬太陽,還能帶朋友來泡茶聊天話家常,

就連中秋烤肉也不是問題,甚至能像溫飽這家店一樣,種植小量新鮮的蔬菜,需要時就拿來入菜。

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有甜椒、甜菜根及高麗菜,看起來是悉心照料,每一株都長的漂亮又鮮綠。

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室內大量的木造裝修,出自於店主人的巧手,磨石子地板透露出屋舍的年齡,

留住了一部份的過去,也加入一些新的元素,營造出清爽溫馨卻同時有著老記憶的氛圍。

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除了門口進來的位子,還有仿和室的座位區,像小包廂的概念,蠻適合三五好友談天說地,

一邊享用餐點,一邊逛逛文創商品,也挺不錯。

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木門木桌都有老味道的氣息,簡單卻有質感。

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剛開幕的風格小店,菜單正慢慢的做調整,目前主餐選擇還不是太多,但咖哩肯定是招牌主力。

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除了咖哩,還有三明治及烤餅…等,單價算是相當親民,就看份量能不能接受。

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我們各自選了喜歡的咖哩飯、三明治及奶茶。

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聽從店主人的建議,點了這道「印度馬薩拉咖哩」,

香料的拌炒不假他人之手,也不使用現成的,完全是雙手萬能,

咖哩尚有熱氣時,隱約能嗅出濃濃的咖哩香,

微辣咖哩拌入白飯的味道很迷人,瞬間挑動了味蕾,讓人想一口接著一口,不想停下來。

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舒肥雞肉保有鮮嫩的口感,不必花太多時間咀嚼,沾一點咖哩醬就很美味。

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一盤好吃的咖哩飯,一定要有紅紅綠綠各色的蔬菜配角,讓畫面色彩更加豐富,更能營養兼具。

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鷹嘴豆泥雖然是其中一個小配角,但在某些中東料理中卻佔有舉足輕重的地位,

一般的做法通常會與檸檬汁、芝麻醬與橄欖油等一起打勻,

而溫飽為了製作蔬食咖哩的主菜,利用葵花油、麵粉、椰奶炒成麵糰,加入薯泥與切碎的花椰菜梗,

結合”西班牙可樂餅”及”中東鷹嘴豆泥餅”的做法研究出這款無五辛無奶蛋的鷹嘴豆泥,

與店裡的印度風味馬薩拉咖哩醬超級合拍!

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鹹豬肉法棍三明治」的組合很特別,是我一眼就相中的餐點。

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自製鹹豬肉不太鹹,搭配法棍的味道剛好,加入洋蔥、烤蔬菜及特製抺醬,味道融合的不錯。

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唯法棍麵包表面比較乾硬,很考驗牙口,若內餡蔬菜能再多一點會更好,能再提升層次感。

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香料馬薩拉豆奶茶」很大一杯,以價格及份量來說,算是很超值的。

這是我首次品嚐什麼是馬薩拉的風味,除了茶跟無糖豆奶,沒別的了,一點都不甜,很適合我。

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基於傳達不剩食的理念,將朋友為婚禮製作的手作餅乾放在店裡推廣販售,

新鮮、不甜、沒有人工化學味,只有簡單而璞實的手作溫度,特地拿了名片回來,有機會來訂購送禮。

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溫飽是由一對年輕情侶共同經營的風格店,小小的空間收藏著溫度,

親切客氣的笑容,愛惜資源珍惜食材與廢物再造的理念讓人留下深刻的印象,

有機會來到馬祖新村,別忘了走進來給他們鼓勵與支持哦。

 

【吃喝玩樂很主觀】

親子旅行不設限,跟著魚兒家族趴趴GO

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