【食】桃園◆GO鱻海鮮涮涮鍋(產地直送肯定夠鮮!文末抽雙人套餐券)

十二月底應甘單拔拔的邀請,跟著幾名部落客來到GO鱻(ㄒㄧㄢ)用餐小聚一下!

根據甘單拔拔的說法,這家店原本是他打算要來踢館的,想不到一試成主顧,現在三天二頭就來喝店裡新鮮的魚湯。

聽他這麼說,不來就太可惜了,產地直送耶~~~有多少家火鍋店可以大聲說出”產地直送“這四個字呢?

 

【食】桃園◆GO鱻海鮮涮涮鍋(產地直送肯定夠鮮!文末抽雙人套餐券) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

我們特地選擇避開午餐的熱門時段前來,也跟年輕的老闆夫妻聊了很多。

原來他們有自己的漁船,所有的海鮮漁獲都來自馬紹爾群島

漁獲上船後以-50℃急速冷凍方式進行產地直送,難怪價格比起一般涮涮鍋店來的高一些些。

不過呢~吃過之後保証物超所值哦!往下看就知道啦!

 

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位於八德的GO鱻,是一間開幕不到半年的涮涮鍋店,藏身在大樓的一樓,其實不是那麼醒目。

我一直跟老闆提議開到我家附近,生意一定會超好,而且這樣我就能常帶明太子交關了~嘿嘿~

 

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想想現在要去找產地直送的店家還真是不容易,招牌上”新鮮、產地直送”六個字是不是特別吸引人呢?

 

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來來來~門口的立牌有清楚的說明,我站在這裡看了一會兒,口水就快流下來了…….

 

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店裡走日式和風的裝潢,讓人挺喜歡的。

 

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這裡是等會兒看秀的地方,老闆準備大顯身手嘍。

 

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這裡提供許多醬料給大家做選擇,不過呢,等等馬上就會發現,有另一個”更威”的醬料等著大家,拭目以待吧~

 

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飲料採自助方式,就連冰箱裡的汽水也不另行收費。

 

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還有吃到飽的冰淇淋呦~雖然說是冬天,但在火鍋之後來幾口是很不錯滴~

 

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店家提供的都是當天現切的新鮮魚肉,讓你吃的到也看的到,每隻魚是又大又新鮮。

 

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我個人覺得這裡最特別,與一般涮涮鍋店最大的不同,就是魚的種類。

我們最常吃到的都是雕魚片,而且都是冷凍過的,不像這裡的魚可是大有來頭。

 

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鸚哥魚用顏色區分公或母,像這隻青色就是公的,老實說,我也是第一次看到這種魚竟能成為火鍋料理的主角。

只是為什麼有這樣的顏色呢?因為鸚哥魚是吃珊瑚長大的,但不影響肉的本質,又鮮又Q彈呢。

 

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這隻就是母的鸚哥魚~

本人真是孤陋寡聞,感覺來這裡是看老闆現場教學的耶,哈哈!

 

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來看看菜單部份。

剛剛有提到,因為是產地直送的新鮮漁獲,所以價格比較高一些,但是來吃過的肯定會一試成主顧哦~

 

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老闆在自己開店之前,是廣東菜的大廚,最厲害的就是”煲湯”了。

這鍋湯裡頭有滿滿的膠原蛋白,是用魚下巴、魚頭還有魚骨,花了4-5個小時熬煮而成的魚湯,超威的啦!

我才喝一口就覺得嘴巴黏黏的,那麼喝完這一鍋皮膚不就水噹噹了?還有淡淡的九層塔味耶~好喝~

而且呢~限量供應,賣完就沒了。

看到這裡,大家心裡想的應該跟我一樣吧?我愈來愈少帶明太子吃鍋,最主要的原因是湯底的來源不明。

甚至有些不肖業者是加調味粉下去的,可以無止盡的加,絕對不會有”限量”的問題。

 

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所有的套餐都有附菜盤,不過很快的大家便覺得有沒有菜盤己經不重要了(老闆說菜盤還是要有啦)。

 

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注意到了嗎?店家是用鑄鐵鍋盛放主菜哦!除了美味,感覺更高級,根本不像來到涮涮鍋店裡用餐。

鍋裡以海鮮食材為主,至於魚的種類是可以依菜單做選擇的。

 

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不僅是海鮮,連雪花牛、梅花豬都很新鮮美味,重點是肉片蠻大一片的。

 

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澎湖直送的新鮮脆捲,也是無敵美味,口感超讚。

老闆特地秀出它原來的樣子給大家看個仔細,這是三份哦~

 

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再來這隻超大的玫瑰蟹,足足有一斤又五兩重,真是令人看傻眼,跟一個男人的手一樣大,肉質鮮甜,也是數量有限。

 

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附餐部份有多種選擇,我們聽從老闆的建議,準備嚐嚐他們很強的招牌手工麵條。

 

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果然很強!這麵條Q彈有勁,不像烏龍麵會煮的過糊過爛,加一點老闆自製的茴香麻辣醬(180元),這滋味,只有親自來才能體會。

每次吃鍋,我從來沒有自己吃完一整份麵或飯,這盤手工麵其實很大一份,好吃到讓我的碗見底。

甘單拔拔說”妳吃掉整碗耶”!是啊!破我自己的紀錄了~

 

【食】桃園◆GO鱻海鮮涮涮鍋(產地直送肯定夠鮮!文末抽雙人套餐券) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

說到醬料,一般時候我們吃鍋一定會親自調配出合自己口味的醬料,只是再怎麼調,仍不外乎蒜泥、辣椒、蔥、醬油..等。

但吃了老闆自製的麻辣醬之後,你一定就此改觀,無論是加湯、拌麵都感覺那味道與眾不同,尤其乾麵最對味。

別問老闆配方,他不會說的,哈哈~

 

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老闆最後再將魚頭魚尾部份拿出來招待我們,放進魚湯裡再煮一煮,上頭還有一咪咪的肉,可別浪費了啊。

 

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過程中一個小插曲,老闆娘拿了一箱貨準備外出送貨,這才知道是可以直接跟店家買回家料理的哦。

邀請我們來的甘單拔拔一家人己經買了好幾次,魚肉新鮮,種類又多,而且價格很公道。

 

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吃完整鍋的膠原蛋白,再來幾口小美冰淇淋,很滿足哩~

 

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當天剛好是冬至,店家應景的送上了湯圓做為餐後甜點,這部份會依季節而變動哦。

 

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對了!這魚湯呢,如果吃不完,可別浪費,打包回家煮成稀飯,孩子一定很捧場,營養價值也很高。

我還發現一件神奇的事,平常吃完火鍋都會覺得太飽,但這餐我從頭吃到尾,竟覺得胃是沒有負擔的。

老闆說,因為是魚湯的關係,清爽不油膩,不會讓你的胃感到不適或有過量的問題。

看來喝魚湯真是好處多多啊~

所以我為什麼一再聳恿老闆把店搬來我家這裡,因為這樣我就可以三不五時來買魚湯給明太子喝啦!

 

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我們想將最真實的一面呈現給大家,於是應大家要求,老闆破例開放廚房讓我們參觀。

一進去就聞到濃重湯頭的味道,眼前超大一鍋魚湯正在熬煮著,撈起來驗證,真的都是魚骨魚頭魚尾呢。

 

【食】桃園◆GO鱻海鮮涮涮鍋(產地直送肯定夠鮮!文末抽雙人套餐券) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行  

大家看完後,是不是有流口水的fu呢【食】桃園◆GO鱻海鮮涮涮鍋(產地直送肯定夠鮮!文末抽雙人套餐券)

別急~文末呢,魚魚這裡準備了價值近800元的免費的雙人套餐券要給大家抽獎哦~

偷偷說,其實我一度很想自己留下來再去享受這一鍋的鮮甜美味,因為吃過一次就會有想再來的衝動,對其它的火鍋店就好像不那麼感興趣了…

但為了讓大家也有機會親自來感受產地直送的魅力,我就忍痛送出啦><

 

 

【抽獎規則】

>>>粉絲團限定抽獎活動<<<

1. 加入明太子 ∞ 小魚卵.大視界粉絲團

2. 在粉絲團發佈的文章動態下方留言「我想抽GO鱻免費雙人套餐體驗券!」

1/23 晚上十點抽出一位幸運朋友哦~

 

 

■ INFORMATION ■

週一到週五 1130-1430, 1730-2200

週六到週日 1130-1500, 1730-2200

(03)375-8768

桃園市八德區介壽路二段85號(大潤發對面)

※ 無刷卡服務

※ 路邊收費停車格

follow店家的粉絲團,就知道最近進了什麼新鮮的漁獲嘍!

 

 

 

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3 Comments on “【食】桃園◆GO鱻海鮮涮涮鍋(產地直送肯定夠鮮!文末抽雙人套餐券)”

  1. 我也很想去嚐看看耶
    版主回覆:(01/21/2015 03:34:42 PM)
    歡迎加入粉絲團取得雙人套餐抽獎資格
    人人有機會哦~

  2. 不該深夜才進臉書的
    半夜看深夜食堂…………簡直……
    太邪惡!太邪惡!太邪惡!
    害我肚子好餓~吼吼吼
    魚要負責啦~(扭)
    版主回覆:(01/21/2015 04:16:20 PM)
    哈哈~妳又復活啦!!!
    難得捏~感覺妳好久沒用痞客了
    這文呢
    我寫了一整天
    自己邊寫也是邊想念那魚湯
    口水都快流出來啦

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