金門◆美饌之旅

 

照理說，這個特產小吃篇應該要在整個金門旅遊的最尾聲時才會出現……..

只是，風景照片實在太多，又為了不讓大家等待太久口水直流……就先整理出美食篇讓大家解解饞嚕~

也順便讓我這愛吃鬼再細細地回味一下那幾天吃到的美味小吃！

 

我曾經造訪過不少國家，要說最好吃的小吃，目前為止我個人還是覺得，若說台灣是第二，肯定沒人敢說它第一。
讓我這個土身土長的台灣人覺得生長在台灣，是件幸福的事。

我跟多數人一樣，在尚未親自踏上金門的土地之前，對金門特產小吃的印象大概也僅止於停留在「貢糖、高梁還有鋼刀」。
由於金門氣候、土壤及水質等優渥的條件，使金門出產的花生香味濃郁，也含豐富油脂，令加工後的貢糖口口酥脆，香酥可口。
而獨特的天然條件，使金門高梁酒的香醇度更是他處所不及。
金門菜刀之所以聞名，則是拜當年數次戰役，敵方射擊的砲彈所賜。

而在觀光潮流的推波助瀾之下，金門結合了產業與文化，將最具有鄉土風味的特產小吃呈現在世人面前。
除了上述三者最有名的特產之外，還有米線、瓷器、陶製品、芋頭、一條根…等如今皆己遠近馳名。

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金門小吃沿襲傳統閩南風味，揉合地方特產所研發出來的特色小吃，跟著魚的腳步，帶你探訪美食~

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創立於1963年的成功鍋貼，現在己經是第二代了。
店內以鍋貼最為熱賣，而熱賣的原因除了酥脆的外皮、有嚼勁的口感、細密又多汁的內餡之外，
最重要的是廚師在起鍋前都會淋上蛋汁，讓外皮口感更好，也提昇了鍋貼的香氣。
餡裡頭的湯汁很棒，也很飽嘴，吃的時候真的要很小心，還會不時的有湯汁從嘴裡噴出來。
一個六元的鍋貼，原以為很貴，當第一個鍋貼下肚後，你馬上就會覺得，這價格還真是合理了。
大顆又飽滿，女孩子吃上六個，保証「飽」！ 

   

花枝也很鮮甜，口感Q嫩，不會塞牙縫的哦。

 

金門有養殖海蚵，所以都是新鮮上桌，這海蚵煎蛋也是店家招牌菜之一，來這兒用餐~必點！

 

金門牛家莊似乎紅遍了大街小巷，還紅到了台灣。沒去過金門，也會先聽過這牛家莊。
來到這兒不吃牛料理，一定可惜。這一餐我們二人點了紅燒牛肉麵，炸的香酥脆的排骨以及鮮魚。
牛肉麵台灣到處都吃得到，但這兒的牛肉口感很棒，質地很軟，是當地人自產自銷，不是進口的哦。
我不常在外食時點牛肉料理，最高紀錄曾經二年多不曾嚐過一口牛肉，但這兒的牛肉卻是讓我想一嚐再嚐。
來這吃麵，能選擇寬麵或米線，我個人較愛寬麵的口感，所以沒選擇較細的米線。

 

出門旅行，總是不能餐餐大餐。
別小看這些小吃，大家看到不常吃的美食，一坐下的第一個動作就是看菜單猛點，幾乎都會點過多。
所以這一餐我們決定不再找當地的小吃，改來去吃西式套餐，因為套餐能解決我們可能點過多的困擾。
怪的是，當地人好像不常外食，街道上的餐廳很少很少。
最後我們好不容易找到一家整個外觀還有內部用餐環境還不錯的西式餐廳入內用餐。
這次的餐點在台灣很容易吃得到，所以不在這兒多加介紹嚕。

 

 

民宿旁的一家餐廳聽說重新裝潢，最近又開幕了，衝著它的好評，我們決定去試試這家古色古香的餐廳。
金水食堂位置離民宿不遠，走幾步路就能到，很方便。

 

剛進店門口時，老闆娘跟一些朋友還蹲坐在門口不遠處閒聊。
店內菜色很簡單，但…oh~my god~都是我愛吃的小吃捏>”<~~~
我們打算點個幾樣一起吃，這樣能多吃點不同口味^^

米線跟台灣的很不一樣，它不是台式麵線羹，有點像米粉湯那種感覺。
蚵仔煎的味道也跟台灣不一樣，台式口味偏甜，這裡的多了些海味(不是腥味)，蚵仔很鮮甜，我個人覺得很好吃。
最後是那道炒泡麵。當然，這炒泡麵別說大家會做，連我這廚藝很差的人都會炒，但炒的好不好吃又是個重點了。
它們的炒泡麵，我只能說：一級棒！好吃到我差點打算嗑第二盤呢>”<

 

這兒的巧克力冰淇淋，我為什麼要加上「超濃」二個字咧…….
因為它…..就真的超級濃郁咩！一口挖起來的感覺超級綿密，需要使勁的挖啊挖的那種冰淇淋，根本沒加一滴水。
入口後整個巧克力的味道就在嘴裡快速的漫延開來，不誇張，吃完的半小時內嘴裡還有濃濃的巧克力香氣。
不甜~它真的不甜！

 

古色古香的餐廳，也很適合拍人像。
「來人啊~~~~~我的旗袍咧~~~~~~~」

 

 

旅遊行程裡總免不了帶些當地的名產回家孝敬父母、兄弟姐妹、朋友、情人…………(藉口藉口…其實根本都是自己愛吃….)
1. 高坑牛肉乾，絕不能錯過！愛吃辣的朋友們，選辣味的保証你「辣」翻天~
2. 貢糖，必買！沒吃過貢糖，別說你來過金門……
3. 手工蛋捲，好吃！喝不了高梁酒，來金門嚐嚐獨特的高梁口味蛋捲也不賴~

 

誰說出門旅遊一定要有頂級料理，這些美味又可口的特色小吃，是不是也令你垂涎三尺呢？

希望大家喜歡這篇金門的特產小吃介紹哦

金門之旅
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(水頭28號)