懷念的古早味小吃,在「外婆家」

 

懷念的古早味小吃,在「外婆家」 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

店主人的外婆年輕時遠嫁到宜蘭五結,從為工人煮飯漸漸熟悉在地料理,

後因認識專辦外燴的朋友,展開了辦桌人生,美味的料理一路受到親朋好友的肯定與鼓勵,

現在由年輕一代接手,傳承總舖師外婆的手藝,還原宜蘭古早味小吃的原汁原味。

(手機拍攝)

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■ INFORMATION ■

1100AM -1400PM

1700PM – 2000PM

(03)955-8871

宜蘭縣羅東鎮南門路116號 (近羅東文化工場)

※ 羅東文化工場停車場 or 路邊停車

懷念的古早味小吃,在「外婆家」 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

外婆家不大,但裡頭充斥著溫暖與溫馨,看著壁上的宜蘭道地美食,不由自主的猛吞口水,

有美食之胃的明太子更是難掩興奮,很快地找了位子拿了菜單,用誇張的語調形容他有多期待。

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雖然全新裝潢,但店家刻意營造出外婆家的味道,將氣氛帶了出來,讓人感到很舒服也很自在。

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復古燈飾及紅磚,像極了我印象中的宜蘭味兒,我們選擇窩在一個角落等待美食上桌。

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外婆家的餐點品項不是太多,但以店的規模來說也不少了,至少都是令我們非常期待的餐點,

要不是在路上先嗑了點心,除了主食一定還能多來幾樣不同的手作小點。

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看到「媽媽乾麵」立刻有種懷念的滋味湧上心頭,肉燥香氣伴隨著熱騰騰的麵直撲而來,

麵條口感適中,不生硬也不軟爛,略有彈性,拿捏的相當好,

一碗簡單的麵裡有層次,同時也保留了原本璞實的味道。

懷念的古早味小吃,在「外婆家」 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

有個讚的「櫻花蝦油飯」應該是店裡的招牌,讓我一度在飯與麵中舉棋不定,

最後因為自己的小鳥胃還是選了麵,把油飯留給老爺,

不過我可沒就此放過它,硬是從他碗裡挖了二口,

天啊!!!這米粒的口感正是我最愛的黃金比例,

彷彿吃到小時候奶奶的手工肉粽,富含古早味迷人的香氣,

還有櫻花蝦的加持,這碗油飯對我來說簡直完美。

懷念的古早味小吃,在「外婆家」 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

明太子從小特別喜歡豬腳,尤其是那層皮,這回他指定要「豬皮」,讓我一點也不意外,

有時筷子使不上勁,還得動用湯匙輔助,看有多咕溜,軟嫩滑Q入口即化,有豐富的膠原蛋白,必吃!

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話說我們走宜蘭像是走灶腳,卻還沒真正吃過讓人點頭的糕渣,

不浮誇,外婆家的「古味糕渣」呈現出的細緻綿密,比豆腐渣更像豆腐渣,真是讓人滿意極了。

別急,小心燙嘴。

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手作酸梅湯既可當開胃飲也能在餐後解膩,酸甜酸甜,好喝。

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人潮來來去去,生意非常好,這是用耐心換來的空景。

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外婆家散步過來就是羅東文化工場,也是明太子小時候來過好幾次的地方,

這裡環境舒適,空間寬敞,很適合帶孩子來,瞧他的漂浮照是不是有那麼一點味道?

 

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