【食】台北市◆瀧淶居酒屋(文末讀者限定優惠)*己歇業

難得進一趟台北市,也難得帶孩子走進居酒屋,這天我們心裡很是雀躍。

 

瀧淶居酒屋在今年九月份開幕,以木質裝潢為主,招牌上的一串字「GOOD OLD TIME」,有讓人懷念的味道,彷彿即將帶我們回到過去的年代。

外觀沉穩內歛,裡頭很有質感,有人是跟著好友們用餐閒聊,也有人是帶客戶來用餐,

更有一對對情侶待選了寧靜又有氣氛的角落共度美好的晚餐。

 

【食】台北市◆瀧淶居酒屋(文末讀者限定優惠)*己歇業 @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

瀧淶在一條幽靜的巷弄裡,獨特的建築外觀不難讓人發現它。

 

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老實說,自從有了明太子,我便不曾再走進居酒屋裡用餐,深怕打擾到其它客人。

好不容易挨到他四歲了,能有機會來到這樣的環境,好好坐下吃頓有氣氛的晚餐,還真是令人開心啊!

 

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瀧淶算是燈光美氣氛佳的餐廳,從裝潢、黑色皮椅及鎢絲燈的巧思裡透露出有質感又帶點華麗復古風。

 

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從環境氣氛的營造,以及接下來的餐點,都讓人感覺到我們認為的低調沉穩卻注入了創意元素,巔覆了我們對傳統居酒屋的刻版印象。

 

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每處角落、每個空間皆替大家考慮了隱私,可以選擇安靜用餐,就算傳出了喧嘩聲也不致於影響他人太多。

 

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頭頂上的水晶燈飾替華麗感加分許多,這是我們當天用餐的長型大包廂,也是許多知名藝人及模特兒的指定席哦。

 

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眼前這張己有80年歷史的”床”,可是比我的父母還要老呢!

放上了一些擺飾,再加上一盞水晶吊燈,讓阿嬤的床看起來不再老舊,一整個復古華麗感再次出現!

 

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古董電視機、老式膠盤唱片,襯托出瀧淶的與眾不同。

 

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瀧淶的菜單設計簡單明瞭,從一百多到四百多都有。

酒類則是以美式調酒為主,來居酒屋不點酒似乎說不過去,不過有小孩在身邊的我們也只能選擇放棄,把肚子餵飽比較重要啦~

 

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第一道菜就讓人眼睛為之一亮!

不僅是擺盤,食材內容也搭配的很巧妙。

 

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牡丹蝦無比新鮮,還可以請店家烤蝦頭當下酒菜。

干貝、鮭魚、海膽,每一種都很誘人,連平常不吃生魚片冷盤的我都禁不起誘惑,每一種都給它細細品嚐一番。

這些都是當天進的新鮮漁貨,沒有腥味,只有鮮甜味。

 

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擺盤像是藝術品的鮭魚捲上桌。

 

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烤過的鮭魚將甜味鎖在裡頭,和著醋飯及蝦肉還有海苔,是一道讓人滿足的餐點。

個人覺得店裡的”捲類”CP值頗高,個個飽滿豐實,料多味美,建議大家一定要點來嚐嚐。

 

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唐揚炸子雞鹹酥香,雖然外層酥脆,但肉汁卻被鎖在裡頭,肉也很嫩,害我狂嗑好幾個,對朋友真是歹勢,實在太好吃了。

 

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培根干貝捲,顧名思義就是培根包著干貝一起烤。

我很少見到這麼有料的干貝,超飽嘴,而且搭配培根還真是有趣又協調的組合。

 

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或許有人會說,炸豆腐是一道簡單的料理,連小吃店都有。

但,瀧淶強就強在它的醬料,所有的醬料都是店家自行研發特調出來的,讓原本再平凡不過的豆腐都因為它而大大加分。

當然~那層薄又脆的外衣,裡頭包覆著其實是又嫩又滑口的豆腐哦。

 

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 烤三層肉味道夠濃郁,店家的特調醬汁真是太厲害!

 

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玉米的小孩,小小一隻,但~超甜!

帶皮一起烤的玉米筍,不用沾醬就非常美味~很適合小孩,明太子一口氣吃了二隻。

 

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瀧淶捲真的很優,我們都覺得口感很棒。

 

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來瀧淶必點哦!

 

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接下來這道更厲害!至少我走過這麼多間餐廳,還是第一次看到這道菜。

“火紅上癮炒薯條”,這名字夠威吧!如其名,真的會讓人愈吃愈上癮,嘴巴停不了的一道下酒菜。

薯條先炸再炒過,但吃起來不會乾柴,反而是外層酥脆,裡頭還嚐的出濃濃的薯條味~

跟店家的獨門辣醬料一塊拌炒,每個人都是一根接著一根,深怕被其它人給吃光光,哈哈~

這道菜顛覆了傳統薯條的做法,非常有創意,大力推薦的一道必點菜哦!

 

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雞腿串也很好吃,外皮烤的有點微焦,把鮮甜的肉汁鎖在裡頭,讚!

 

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烤中卷的口感很不錯,又Q又彈,時間火候都掌握的恰到好處,連小孩都可以吃的一道菜。

 

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這盤炒麵很特別,吃起來有點像義大利麵的感覺,但其實它是炒烏龍麵,很滑很順口,特別點來給孩子們吃。

 

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舒芙蕾麻糬,光看這名字就覺得它很美,很有頂級甜點的感覺。

讓人驚訝的是,這麻糬吃起來滑滑的,且不黏牙,為什麼?老闆說:可以告訴你們,但~不能公開,哈哈!

加了花生粉及煉奶的麻糬,我個人推薦,必點!想知道為什麼有這麼獨特的口感,就請大家親自來嚐嚐,跟老闆聊聊嘍~

 

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別看每一道菜份量都少少的,但其實吃到一半就覺得超飽了~

原以為後頭沒菜了,老闆又突然加了一道明太子最愛的”清酒蒸大蛤蜊雞湯”!

滿滿一碗又大又飽滿的蛤蜊,湯頭是以老母雞、洋蔥及香菜..等一同熬製而成,湯頭清甜不油膩,再搭配新鮮的大蛤蜊,成就了一碗好湯。

這下~樂到明太子了~從第一口到最後一口都沒說話,完全不像愛說話的他,可見有多好吃~

 

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瀧淶是這幾個年輕人(右一/右二/右三)一起努力的共同目標,有理想又有創意,期待他們在繁華的台北市打出響亮的名號。

對了!魚推薦幾道必點的菜色,大家一定要嚐嚐看~

 

還有,目前瀧淶僅晚上營業,不過店家正在籌備推出超值的商業午餐,

所以日後的營業時間就會調整嘍,請大家密切留意粉絲團相關訊息哦。

 

~最後店家超大心的提供優惠給魚魚的讀者~

來用餐的朋友只需要告知店家是透過魚魚的推薦文章前來用餐的,店家便會提供一份招待。

至於招待的內容,魚魚就不清楚了,但我相信店家肯定是誠意十足的呦~【食】台北市◆瀧淶居酒屋(文末讀者限定優惠)*己歇業

 

 

■ INFORMATION ■

1800PM – 0200AM

 (02)2508-2556

台北市中山區龍江路333號

※ 榮星花園地下收費停車場,步行數分鐘即可抵達

 

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